【直系訪問２８店舗目】
平日夕方訪問。16時30分訪問で先客1、後客2。券売機制（入口右手）
卓上：一味／ＢＰ／カラメボトル

有楽町での所用を終え、夜の飲み会までのアイドルタイムが出来たので狙ってみましたよ。
一応、これでもマイペースではありますが、全店制覇を狙っていることもありますし。。
近くに来たときくらい寄っとかないと。。ね。
オフィス街に佇むコチラは場所が場所だけに半端な時間は大丈夫と踏んでましたが、予想通り「ガーラガラ♪」

さて、「麺カタコール」も無事効いて、やってきましたね～
豚は当たりなんじゃないの？
見ただけで旨いというのが分かる位いい色してますって。
やはり。。プリプリした豚は大当たり～
脂身と赤身のバランスも良く、タレも染み込み過ぎず肉の旨味を感じられるもの。
肉質は丁度良く適度な肉感を感じつつ「シャクッ」と噛み切れるもので、肉汁がビッチリ残っていましたよ～

スープはカエシの効いたクリアなもの。。
液体油の層があるものの、スープはほぼ乳化はないですね。
動物系の出汁感とグル、カネシがキッチリ効いています。。非常に飲みやすい。
麺もそこに合わせているかのような表層にザラつきのある、タレを吸い込むというより、引き揚げるタイプ。
飲みやすい系のスープにマシたハンペンアブラとニンニクが溶け出して、コクとパンチがプラスされ、中盤以降の変化に大きな役割を担ってくれました。。

麺量は300g位かな～
ランチから３時間空けた３食目ですので何とも言えませんが、食べた感じではそんな感じがしました。

画像からも分かると思いますが、茹で野菜は「シャキシャキ」としたもの。キャベツの含有量が多く若いキャベツの甘味とキレのあるスープの相性は中々でしたよ。
マシでの標高は画像の通りです。。結構積んでくれる方かと思いますね～

３食目で腹具合から遭難が予想されましたが、キリッと締まった味付のクリアスープで、出汁の載りも良く終始美味しく戴くことが出来ましたよ。
飲み易い系のスープでよかった。。( ´－｀)。。

ご馳走様でした。。_(_^_)_