azteca
コージ
スプーナー®
minasu
rohinem
コメント
aztecaさん、こんばんは。
お、こちらに行きましたか。
以前、こちらへはスタミナ味噌を食べに行ったことがあります。
麺が微妙な茹で加減だったのが残念ですね・・・。調理している人によって結構違いがあるのかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2012年12月23日 22:55ぬこ＠横浜様おはようございます。
友人の行きつけということで伺ってきましたが、友人曰く調理するひとで違うそうです。
今回は残念なほうになってしまったようです。
ただ、麺の茹で具合くらいしっかりとしてもらいたいものです。
azteca | 2012年12月24日 07:12aztecaさん、こんにちは。
調理する人によって味が変わるのはいけませんね。友人の方が通われる程のお店なのですから、そこそこ美味しいはずなのに…
見た目は美味しそうなので、調理次第ではもうちょっと点数も伸びたでしょうね。
人類兼麺類 | 2012年12月24日 14:39
友人宅にお邪魔し、友人行きつけのこちらを訪問。
一口目、やや感じるラードの風味と味噌の味わいが印象的です。鶏ベースの味噌スープは好みの方向性で、スパイスも感じられ味はまずまずに感じます。
麺は中細麺ですが、柔らかめで仕上がりとても残念な食感に感じます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、のりが添えられます。それぞれについては特筆するほどではありません。
全体的には、今日調理した店員さんは少し残念な方のようで、友人も味が薄いといっていました。スープ自体はまずまずなので、麺とトッピングがもう少しよければと感じた1杯でした。