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「つけ麺(中盛り)」@麺屋 白頭鷲の写真開店数分前に到着して一番乗りで店内へ。

いや~物凄い魚介がグイグイくるつけ汁ですね、福島のJackson'sにかなり近い感じ。

麺は小麦の香りがしっかりして、香りも味も楽しめる、しっかり主役になれる麺で◎。

まぁけど、締めるためやとは思いますが、かなり冷やしてます。そのせいで、つけ汁はすぐ冷めます。その点は残念。

まぁ福島のJackson'sやみつ星製麺所と同じくらいの83点でどうでしょう?

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