年末な水曜日13時半、店内6割位の入り。まぜそば780え・・・819円なんだね。

トッピングがどういうシステムなのかよくわかりません。入り口近くにバイキング形式の皿が置いてあったり・・・ヤサイニンニクアブラカラメ的なトッピングは問われませんでした。
提供まで7～8分。

数日前他店でまぜそばを食べた時の教訓から、あらかじめよく混ぜてから口へ。
極太麺、コシが強く、のどごし滑らか。
味のベースはカツオ醤油な感じ。ちょっとショッペー。
ニンニクは入っていません。ニンニクな感じがないせいか、ちょっと物足りないような気がします。そこで卓上の黒胡椒を多めに振ります。
肉、直径2㎝弱の塊が3個程。味、量的に特筆すべきことを感じません。
丼の中央に乗った卵も勿論混ぜます。生卵が苦手な私にとっても卵なまったり感は限定的。
もやし、麺の強さに比して存在感が低いです。個人的には麺の邪魔にならないのでありがたいです。
写真ではネギが目立っていますが、これも存在感はあまり無いです。
それに対して存在感を放ったのがメンマ。結構量が多く後半まで丼に残ります。そこで困ったのが、味。塩辛級で完食間際の舌に飽和感というか、飽きを増長する感じがしました。

量は、普通の店の大盛り、と考えればいいと思います。
ただ、何か飽きるのが難点。
この手の品は、ニンニクが食欲を増幅しているのではないでしょうか。ニンニク好きの私にはそう思われました。