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「丸地鶏比内黄金(1/3~4限定)900円」@MENYA 食い味の道有楽の写真1/3 12時45分訪問で先客10、後客5。。

店主より解禁とのことですので、レポ順を変更してレビューいたします。
当該メニューは1月4日までの限定(正午~25杯)です。。

比内をふんだんに使用した、歴代黄金の中でも最強クラスの濃厚鶏清湯。。
「清湯」というよりは「白湯」と言っても過言じゃない位だが、その一線はキッチリ守られており、乾物系の下支えを受けながら比内の芳醇な香りと味わいを堪能出来る逸品です。
塩分濃度は適度。。
濃厚故、柚子をチョコンと隠し包丁のように含めているのも粋ですねぇ~
麺はここで一番細い低加水の細ストレートでチョイカタの仕上がり。
散々過去レビ上で言及しておりますが、パツパツとした小気味よい食感と小麦の風味が程良く響くもので、鶏系の清湯との相性は抜群です。。。。
具材はチャーシュー/メンマ/ネギ/海苔/水菜。。
チャーシューは低温。。塩気と香辛料が強めに効いたもので、肉自体の味わいは悪くないが、表層の塩分がスープに移ることは避けたいのが本音。。

大変美味しゅうございました。。
これはね。。。900円で戴ける内容のスープではないと思いますよ。。
お正月だけのサービス品だと思います。。本当に美味しい一杯です。

年頭に益々のご活躍を期待させるような一杯。。ありがとうございました。
本年もよろしくお願いいたします。

ご馳走様でした。_(_^_)_

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 119件

コメント

出た!
旨そう!
間に合うかなぁ(^_^;)

Liberty | 2013年1月4日 02:49

おはようございます。

今日はイチカワさんの初営業に行こうと考え中ですが、
こちらのこの限定も今日までですかぁ。
悩む・・・
どちらも多くの方に食べていただきたく、あえて辞退するかも。

ももも | 2013年1月4日 07:26

こんにちは~
本年もよろしくお願いいたします。

なかなか追撃出来る立地ではございませんので、レビューにて食べた気分を味わっておきます。
今年は訪問チャンスが訪れますでしょうか。。

毎度です
今年もよろしくです。

今日、いただいてきました。
美味しかったです。

もんど | 2013年1月4日 20:28

どうもです!

うまそうですな~
最強クラスとは!
チャーシューもすごそう!

じゃい(停滞中) | 2013年1月4日 20:34

 明けまして おめでとうございます。
 本年もよろしくお願い致します。

おいしそ~~~~~

こちらは相性が悪いのか、なかなか食べることが出来ませんが
今年こそ限定を食べに参ります(^^)

Stag Beetle | 2013年1月5日 13:47

3taroさん こんばんは!

これは、旨いんだろうな~
3・4日限定でしたか!

今年もよろしく~

ヨコべー | 2013年1月6日 18:38

まいど。
美味そうですね~。
裏山www

したん | 2013年1月7日 00:04

遅ればせながらで恐縮ですが
本年も宜しくです!

今年こそは同店に再訪したいですよぉ~(^^)

YMK | 2013年1月7日 09:24

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

うう~旨そうな一杯ですね。
食べたいけどもう無理ですね。
それと迷惑じゃ無ければまたこの店で飲み会したいですw
宜しく~~~

ayashi | 2013年1月7日 14:44

コメントありがとうございます。

リバチ
間に合って良かったね~(^^)

いたやさん
今年もよろしくお願いします。
そのうちここで呑みましょう~

じゃいくん
間に合ったみたいだね~
突き抜けなかった?

スタビさん
相性。。
大丈夫っすよ。。ここで呑めばいいんですよ~~(^^)

ヨコベーさん
今年もよろしくお願いします~~
また来て下さいね~

したんさん
黄金は滅多にでなくなっちゃいましたが、是非次回!

Yちゃん
今年もよろしくお願いします。
今度お誘いしますので、是非来て下さいね~

あやしさん
是非また呑みましょう~
ここでセットしますよ~(^^)

3ちゃん | 2013年1月9日 23:31