本日、正式オープンだそうです
わなりソバ大盛りで煮卵追加、オープンサービスでじゃこご飯も付きました
中太のパツっとした食感の麺、スープはとろみがあり鶏の旨味がよく出ているし
魚介とのバランスもいい、メンマは太めでコリっとした物が一本、
チャーシューは小さめで味は悪くないが炭火だったらもっと存在感が出せたかも
煮卵は完熟だがしっかり中まで味が染みていたがカイワレは萎びてました^^;じゃこは甘めの醤油味付

個人的にラーメンの作りがどことなく喜元門風味に感じましたが、お伺いしたところ
特に有名店で修行したわけじゃなく独学・我流と仰っていました（ほんとに我流でこの味なら驚き）
このお店、もう何年も前に訪れた時はオーガニックの素材を生かした食品を提供するカフェでした
店内の作りはさほど変わっておらずとてもラーメン屋には思えないオシャレ要素満載です
洋酒の瓶を目の前にラーメンを啜っているのはある意味で異様ですね＾＾

定休日は聞き忘れましたが営業時間・メニューを追記しましたのでご参照下さい
また駐車場7台とありますがここの駐車場は非常に狭く（内1台軽のみ）
前進駐車・バックで退出が基本で車の並びや大型の車種などでは駐車が困難な場合があると
思いますのでご注意下さい