まるまる(°…°)四隅踏破
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コメント
まいど！
ここは興味があるんですが、電車じゃ～アクセスできないっす。。。
煮干しは何時あるのかなあ？
うこんさま | 2013年1月14日 12:48こんにちわ～！
こんなのも提供されているんですね～♪
去年は行けなかったので今年は行きたいです。
バスの運転手 | 2013年1月14日 13:25その節は、楽しいひとときをありがとうございました！
埼玉でもブラック系の一杯を提供してるんですねェ〜
ライスはスープに入れなかったんですね？
漆黒スープのリゾットを楽しんでみたい(^^)／~~~
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年1月14日 13:45これ、うまそー！
駄菓子菓子ｗ遠い！ｗ
遠いもんだから、タンメンが売れてることすら存じませんでした（＞＜）
でも、こっちの方がうまそー！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年1月14日 14:56結構な黒さですね～。
次回はこれ食べてみたいですね。
100（卒業） | 2013年1月14日 17:30こんばんわ！
そういえば黒醤油なんてレギュラーもあったんですね。
すっかりタンメンのお店ってイメージが・・・。
それだけ味とボリュームがイイですからね(^^)
そういえば限定の「辛いタンメン」ってまだやってましたか？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年1月14日 19:05ども～
先日はありがとうございました＆ご迷惑をお掛けしました。
見ためはかなりイイですねぇ～♪
やはり乾物（昆布）ですよねｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2013年1月14日 20:55こんばんは～
こちらではやはりタンメンをマークしてたんですが
この一杯もレベルが高そうですね～
写真の抜群なアングルにこれまたそそられますよ。
mac | 2013年1月14日 21:31こんばんは！
埼玉でもブラックが食べれるお店があったんですね。
もちもち麺も美味しそうです。
ブラックもタンメンも気になります ^^
麺’s | 2013年1月14日 23:44どもです！
確かに、タンメンでＢＭしておりますが
焦がし醤油な一杯も旨そうですっ！
YMK | 2013年1月15日 09:04まるまるさんなかなかコメント出来ずにすみません。
あじとみさん最近行ってないなぁ。タンメンは次の機会の宿題ですね。
でもいつ行けるんだろうかな〜。
たんちゃん麺太（休止中） | 2013年1月16日 20:44
今日のラーメンはあぢとみ食堂さんです。
タンメンで最近は名をはせていますが、コチラは埼玉の地ラーメンなる焦がし醤油ラーメンも提供しているので、彩ＲＯＣＫ軍団のチャリティ煮干しラーメンもやっているかと思っての訪問でした。
駄菓子菓子！
無いみたいですね。orz
ならばタンメン・・・ではなくて、黒醤油太麺750円を注文です。
ご対麺～♪
真っ黒いスープです。
富山か大阪のブラックをほうふつとされるほどの漆黒のスープには表面に香味油がたっぷりと浮かび、
肩ロースチャー2枚、小枝メンマ、海苔とカイワレと云う麺バー。
スープはカツヲ系の出汁と昆布などのうま味がギュッと詰まったものですね。
動物系のうま味と云うよりは乾物系のうま味が強いです。
黒いスープの正体はたまり醤油を使っているとＰＯＰにあります。
塩梅はいたって普通。
しょっぱさは感じられません。香味油で巧く中和されているのかも。
麺は太麺。
もちもちした食感は米粉かモチ米でも入っているかのようですね。
ちなみにコチラの店。
ラーメン類に大盛りの設定がないので、後半は半ライス100円を追加。
具は肩ロースが油少なめで、油の多さを助長しないでいい感じ。
カイワレの苦味もいいアクセントです。
上記の半ライスに乗せてチャーシューと共に食べましょう。
完食！
ほぼスープも飲みました。
見た目以上にあっさりとしていましたね。
これも、乾物のなせる技でしょうか？
とはいえ今度はタンメンでの訪問となりそうです。
ごちそうさま。
また来ます