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秋田の姉妹店は、食した事はあるのですが、
ここは、初めてです。
西日本で似たようなタイプの構成で多種に亘って出ています。
恐らくその源流は、このお店とは推測でき歴史を感じます。
総合的に、ネギがもっと良い品であったなら本来の味なのかもしれません。
昔京都の駅前で食ったような味になると思います。

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