平日、１７時半頃、席の半分ほどがうまっていた。
いつものように「六厘舎」には行列が見られるが、他のお店、「斑鳩」「むつみ屋」「せたがや」、「七彩」も、大体、５割程度の客入りだった。八重洲地下街は、ドコミだったが、ラーメンストリートは混まずに快適。

お店に入ると、スタッフがコートをハンガーに掛けてくれて、紙のナプキンを出してくれた。サービスは、とても良い。ラーメンの提供も早く、５分かからなかった。サラリーマン慣れしているお店と言えよう。

このお店の売りは「ワタリガニ」なので、醤油ではなく、味噌にしてみた。
私は、蟹の味噌汁を想像していたが、蟹の風味は強くない。むしろ、柚子や生姜などが効いて、サッパリした味噌ラーメンだった。上品な味噌ラーメンともいえるかもしれない。甲殻類が苦手な方でも、取っ付き易いだろう。麺の方は、歯応えのあるもので、なかなか、イケル。

写真でも分かるように、ドンブリは、変な形をしているため、ちょっと、扱いにくい。器自体は大きいが、量の方は、普通かな？値段は、やや、高いが、東京駅なら、仕方がない。出張などに利用するには、良いお店と思う。