何年前かな…日本テレビでラーメンランキングの二代目？チャンピオンになった「俺の空」。表彰は高田馬場店で、その後、食べに行ったら300m以上の蛇行列…その店をこの池袋店で初食‼入店するとR＆Bの音楽で店雰囲気も良く女性も散見される‼券売機で掛け豚そば➕替玉を購入し、並び椅子に座ったところに店員がすかさず注文を確認‼「麺固め」と頼んだところ「麺の硬さは承ってないです」と断られた…ちょい不愉快…待つこと10分で着席、そして直ぐに着丼‼早速食す…うん、味は、お約束の豚骨魚介…またか…だが、崩しチャーシューと玉ねぎのバランスよく美味い〜。
また麺は、このての豚骨魚介に珍しい博多麺〜スープと絡んで、これまたGOOD！しかし、食べながらカウンターにあるメニュー表の裏を見てみると、そこに店の格言が…あつもりダメ、麺は、その日の一番一番いい状態の麺を出す為、硬め等の注文はダメ…何だこりゃ〜客のニーズに応えるのか、本当の料理人だろ‼自信持つのはいいが、ちょっとやり過ぎだろ〜もう行かなくてもいいや…この手のラーメンなら他にもあるし…