2012年9月11日訪問。午後8時で店内満席の待ち客3名、後客多数。券売機で和え豚そばを購入。生卵のアレルギー確認をするのは良いと思う。写真を見てない場合こういう確認は大事ですよね。20分ほどで提供。

早速見てみると手前の豚が良い感じに主張しており、卵を中心とした盛り付けも良い感じです。香りは魚介が強く、一口スープを飲んでみると濃厚な豚骨魚介で汁なしにしてはかなり量がありますね。麺は平打ちできしめんのうどんに近い印象。混ぜ込んで食べてみると濃い目の味と、幅広なので全体でもちっとした食感が楽しめる麺が合わさって美味しいです。
豚は箸でつつくと崩れる柔らかさで、味付けは甘めの角煮という感じ。やや水分は少なめですが特に気になりません。刻みたまねぎは食感が良いですが、大きめなので麺とは絡まずスープを飲む時に紛れ込むという感じです。浅葱はそれほど感じず、卵も序盤で溶けてしまったがスープが多いので存在感はありません。
終盤卓上の黒胡椒を掛けて食べましたが、味がどんどん濃くなる上に甘めの重さが加わってくるので結構飽きてきます。麺量が多いので尚更厳しい。

全体的に美味しかったですが、終盤がちょっと辛かったかな。麺量を減らすか、何か味を変えられるものがあると最後まで飽きずに食べられそうです。ご馳走様でした。他にも掛けや浸けがあるのでそれらを食べに来たいと思います。