2012/7/29訪問

入店してみますと先客は一家族に一おばちゃんｗｗｗ
少々寂しい客入りに『やっちまったか？』感が押し寄せます（笑）
店内はテーブル席と小上がり席からなり、割と広めなキャパシティ。
ややお年を召されたご夫婦と思われる２名体制での切り盛り。
テーブル席を陣取ります。

【スープ】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201207302246381ea.jpg
スープはそば屋ならではの味を期待しましたが、豚ガラが主体と思われる動物系の出汁感。
魚介の存在もあるとは思われますが、いかんせん胡椒の存在が過剰…（苦笑）
馬鹿舌のアタクシには解析不能でございます。。。

【麺】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2012073022464929f.jpg
麺はエッヂの効いた平打ち麺。
加水率は高めな設定に思え、モッチリ感は高め。
蕎麦の麺と非常に切り口が似ておりますが、自家製麺なのかは未確認。
中々存在感でございます。

【具材】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20120730224702adb.jpg
　　　　http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2012073022471331e.jpg
チャーシューはモモ辺りでしょうか？
ミッシリとした食感でやや濃いめな味付け。
シナコリ食感のメンマも美味しく頂けました。

いや～、中々美味しい一杯でございました。
次回は是非とも”胡椒抜き”で食してみたいですね（笑）

ご馳走様でした。