訪問日時　1/21　14時ちょっと前

今日は前々から気になっていたこちらに訪問です。
14時ちょっと前に入店で先客2名。後客1名。
券売機であらかじめ予習していた「ランチセット」の食券を購入。味は豚骨ベースで塩、醤油、味噌とありますが味噌を選択しました。

券を高台に置き数分で丼の登場。
丼は底が浅めで幅が広いタイプ。スープは割りと少な目です。具は味噌スープに良く合いそうなモヤシ、薄いが大きいチャーシュー、半味玉、海苔2枚、そしてネギです。スープには背脂が浮いており色はオーソドックスな味噌色。風味は豚骨が強めでしょうか。

さっそく麺を引っ張り出して頂きます。麺はほぼストレート。太さは太くもなく細くもなくです。
一口食べると口の中に味噌が広がります。良くスープを拾ってますね。麺自体の味はさほど感じませんが熱さ、固さは及第点です。

スープは匂いとは裏腹に味は味噌が全面に出てきて豚骨は後方支援に回っています。これが中々良くできたバランス。背脂は結構入っていますがそこまで味に出てきません。しかしこれぐらいが丁度良いですね。味は濃いですがこれは味噌特有の濃さでありこのくらいならば許容範囲でしょう。

具はまずチャーシュー。脂身の多いタイプで私の好みです。薄いですが680円の値段を考えれば充分満足できます。面積は大きいですし。
味玉はトロンとした半熟。味が薄めで味噌味と良く合っています。
モヤシは茹で加減良く麺と一緒に楽しめます。ネギもしっかり役割を果たしています。海苔はまぁまぁ。これは別にあってもなくてもといった感じです。

himaさんの仰るとおりワンマンではなく全員で勝負する一杯ですね。そしてそれが非常に好印象です。
ただ量がちょいと少ないのと味の濃さは好き嫌いが分かれるかもしれません。
数分で麺と具はなくなってしまいスープを単体でいきましたが、飲み切るにはちょっとしょっぱ過ぎました。あくまで私にとってですが。
ベースに来ているであろう豚骨スープは控えめながら良くできていると感じました。他のスープも飲んでみたいです。

サービスのミニ丼はほぼ高菜でしたがこれがご飯に良く合い旨かったです。一味を掛けるとなお良しです。

量以外には充分満足でした。この辺は個人的に高得点のつけ麺 紫匠乃 森下店、ら〜めん 両国ときせいがありますがこちらのお店も良いですね〜次この辺に来たらどこに入るか迷うかも。