本日は所用の為高崎市へ…
少々遠回りではございましたが、気になるコチラへお邪魔してみました。

入店してみますと先客は２名。
厨房内は女性店員さんのみで、３名体制で切り盛りされております。

店内は明るくて非常に広く、しっかりとカウンター席も完備。
今回も愛娘との訪問ですので、テーブル席を陣取りまずはメニューを拝見。
トマトラーメンも非常に気になるトコロ…
トッピングの　こってり+５０円　は見なかった事にしておきましょう＾＾；
およそ１０分程での提供でございます。

【スープ】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201301140923599e5.jpg
スープは非常に透明度が高く穏やかな動物系の出汁感。
表層には多めな油玉が浮き適度なコクを演出。
塩ダレの主張は割と弱めな設定で、胡椒をかけたくなりました（笑）

【麺】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130114093252428.jpg
麺は細麺をチョイス。
加水率は中くらいに感じられ茹で具合は少々やわらかめ。
太麺の方が良かったかな？

【具材】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130114093911840.jpg
　　　　http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130114094037c5c.jpg
　　　　http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201301140941107d2.jpg
チャーシューはバラ肉。
味付けはやや薄味な設定で肉の旨味をしっかりと完備。
メンマも薄味でほんのりと甘味を感じます。
長ネギは千切りされたモノが載り適度な辛味を伴います。

いや～、清華軒ご出身との事で自分自身のハードルを上げ過ぎてしまった様です（笑）
次回はトマトラーメンにしてみよっと。
もちろん太麺でｗｗｗ

ご馳走様でした。