今回は2回目の突撃です。
会社説明会の帰りに食べたくなったので^_^

前回あつもりを頼んだのですが、手違いなのかあつもりと大盛りを聞き間違えたのか冷や盛でだされてしまったため、スープ割りが冷めてしまった苦い思い出があったので、今回はしっかりとあつもりでの注文。
店の雰囲気は落ち着いた感じで、カウンター席。壁にはコート掛けもあり、大変便利です。

ランチタイムは後ろにご飯と漬け物のサービスがありました。あのスープ割にご飯は最高の組み合わせだろうなーと勝手に予想。

5分程度で、カウンターごしに品物がだされました。
この時も、上から失礼しますとの一言。自分は接客業やってるのですが、こういう一言が丁寧な接客を感じさせます。

つけ汁は比較的濃厚な魚介系のスープで、塩分濃度は少し高めでした。上には魚粉とネギがのっています。
麺は太麺で、しっかりとした腰があります。麺の上には、チャーシューが2枚。店名から分かるように、ここではチャーシューを専用の焼き機でしっかりと炙ってあるので、香ばしさと柔かさが感じられました。肉質は脂身が多めでしたが、程よくこだわりが見受けられます。
総合的に食べやすく、なんでこんなに点数低いのかなぁと思うほどおいしい名店です。おすすめ^_^

スープ割を頼むとネギとチャーシューの角切りが追加されていました。割加減も絶妙でとても美味しかったです。

ごちそう様でした。