店に到着しますと、ざっと２０名強の長蛇の列！
諦めて帰ろうかとも思いましたが、せっかくなので並んでみました。
やっと入店が許され案内された席はバリバリの相席！
店内は非常に広く、皆さん汗だくでラーメンを啜っております＾＾；
そんな中カレー中華と非常に悩みましたが、燕三条系の基本でもある標記をオーダー。

【スープ】http://photozou.jp/photo/photo_only/604713/94089204?size=800
スープは程好い煮干しの出汁感に強めな醤油ダレが主張。
たっぷりと浮かぶ背脂ですが、醤油ダレが強い為か甘味は控えめな印象。
表面には背脂の他ＯＩＬ層も厚め。
ですが、不思議とギタ感は低くどちらかと言えばあっさりな印象。
なので後味もヌッキリ！

【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/604713/94089184?size=800
麺はヨジレを伴う極太麺。
茹で具合は少々やわらかめな仕上がりでモチムチな食感。
こりゃ～うどんライクなんて生易しいモノではなく、正にうどんですよ！う・ど・ん！

【具材】http://photozou.jp/photo/photo_only/604713/94089148?size=800
　　　　http://photozou.jp/photo/photo_only/604713/94089110?size=800
　　　　http://photozou.jp/photo/photo_only/604713/94089065?size=800
チャーシューはしっとりとした食感。
デフォでこれだけの背脂が降り注ぐ為、脂身が少ないのは嬉しいですね。
メンマは濃いめな味付けで存在感は大。
きざみ玉葱のアクセントは素晴らしい！
欲を言えばもう少し多めでお願いしたいトコロ。。。

いや～、正直某店で頂いた燕三条系の一杯で苦い思いをした為、あまり期待をしておりませんでした。
しかしさすがは燕三条系ラーメンの元祖。非常に美味しかったです。
また是非とも伺う機会を作り、気になるカレー中華を頂いてみたいと思います。

ご馳走様でした。