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「特製らーめん 850円」@らーめん ほしのの写真「海底トンネルを越えて」その198。この日は蓮沼です。

トロトロっとした豚骨ベースがウマいというコチラの店。
トンコツをウリにする人気店の弟さんが営む店だそうですね。
ちょっと待て、ココの店にとって、キサマなど外道ぢゃないか!
そんな指摘もありましょうが、そのあたりは蛇足を。。。

2013/2/1(金)12:40頃の入店で先客3名。
券売機で掲題のモノの食券を購入し、、、
そして登場したドンブリ。
具材はネギ、メンマ、味玉、チャーシュー。
チャーシューの上には、力いっぱいおろされたタマネギが乗っています。
さっそくスープを。
むむむむむ。。
ベースの豚骨はウワサと違ってトロトロっとした感は無く、オトナシ目なんですね。。
ズキューンと魚介系(煮干?)の風味が前面に出ていまして、、、、
ちょっとやりすぎの一歩手前で踏み止まったエグミ、、とにかくコレもウワサと違います。
まあ、先入観ナシで味わえば、上手に仕上がったトンギョだと言えましょう。
カエシとのバランスも絶妙で、思わずズィィィィィっとイケちゃいますし。
カツオがメインで清涼感が漂うソレと比べたら、ちょっとヤボったい感はありますが。。

麺は太い平打ちチックなヤツ。
これはウマいです。茹で具合も絶妙です。
菅野製麺のソレとの事で、個人的にも相性がイイほうですし。
麺量は180gとありまして、、、ちょっと物足りないかしらん。。

具材は、バラロールのデカいチャーシューがステキでした。2枚もありましたし。
味付けは薄めで、肉自体の旨味をスープに絡めて味あわせる方向性でしょうか。
だとしたら、その作戦はアタリです。具合イイです。
タマネギともステキな関係ですね。これもオモシロ美味いですって。
味玉は、ややトロ。限りなく茹で玉子に近い存在でした。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
全く想定外のヒルメシとなってしまったものの、、、
相応に満足できたのでヨシとしましょうよ。
物量的にはあと一歩! そしてCP的には・・・・
チャーシュー1枚と味玉追加で、フツーのラーメンとの170円の差額、、、イイです。納得しときます。
更に150円足した「全部乗せ」だと、あと何が乗るのかしらん。。
ノリ? そう言えばノリが乗っていませんでしたよ。。。

●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:丸イスのみ
ベビーカー:スペース厳しい

●蛇足
い、意地でもココの味噌を食べてやる! 強い決意で訪問したんです。
ソレは夜だけの提供? 承知の上です。オネダリするんですよ。
券売機の前に立ち、すっとぼけて
「あれ? 味噌のボタンはどれですか?」
作戦は、予定通りソコから始まりました。
「味噌ですか、、、今は、やってないんです。。。」
さいですか。。それではネダリようが無いぢゃないですか。。。

そう言えば、、店先の写真入りメニューは、下のほうがベッタリと封印されていましたっけ。
たぶんソコに、味噌やら油そばやらが永眠しているのでしょう。
なんのなんの。
味噌を拒絶された場合のシュミレーションは、もちろん出来ていたんです。
ラーメン浜田家(ココも味噌は夜だけ)に転進して、同様の作戦を決行する所存。
でも、、、
「ちょっと用事が出来まして。また来ますね」
などと怪しげな笑みを浮かべつつ、ムーンウォークで退散する計画だったのに、、、
店主(?)の、あまりにもサワヤカ、かつ丁寧な対応にタジロぎ、その期を逸してしまったんです。

こうなったら仕方ありません。
半ばヤケクソぎみに特製を!! そんな顛末でした。
ゼイタクゼイタク。ああ嬉しいなっと。
でも、、ササヤカな思い出作りにはなりました。
メニュー違いながら、恋い焦がれた店の一杯を頂けたんですから。。。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

そうでしたか。
味噌師匠が敢えてこのメニューを
選択するというのは、ね。

弁当→弁当→ラーメン→弁当→弁当・・・
今週1週間のヒルメシです。
週4回以上は最早至難のことで・・・・

こんにちは~

らーめん ほしののレポートだからもしかして夜ラー?って思ってみたら、なるほどそういう展開だったんですね。

いずれ、ラーメン浜田家でも同様の作戦を決行予定ですか。
成功を期待しております。
未遂におわっても、あそこのブタは旨いですし、、、
あれ、でも、ムーンウォークで退散した場合の代打店はどこにするんでしょ?

こんにちは。

あらら、味噌はダメでしたか・・・。
まぁ、提供自体していないんじゃ、仕方ないですよね。(^^;
此方はオープン時に訪問して以来、ご無沙汰です。
旨いっちゃー旨いんですが、何か惹きを感じないんですよねぇ。
面白そうな限定でも出してくれれば、その気にもなるんですが・・・。

おさっても | 2013年2月2日 10:18

どーもでっす!
ココの味噌は僕も食べられ無かったな〜。。。
オニオンなピューレが懐かしっすわ〜^^

FUMiRO | 2013年2月2日 10:50

himaさん こんにちは!

おねだり作戦できませんでしたか・・・
そういうこともありますね!

ヨコべー | 2013年2月2日 11:10

お疲れ様でした。
確かにあの爽やかさにはぐーのねも出ませんね。

忍者信 | 2013年2月2日 15:47

こんにちは。

たまにはトンギョも良いでしょ?
この一杯で次に食べる味噌がすっごく美味しくなっちゃうかもねw

ayashi | 2013年2月2日 16:18

こんにちは!

自分は先日、夜提供だと知らずに「TETSU」のランチ時に「まぜそば」はやってないのか聞いちゃいました。
夜からのメニューですと一喝されましたので、確りムーンウォークで帰りましたけどね。。。^^;
店は空いてたし、つけ麵食べても良かったんですが、反射的に未訪未食のラーメンを取りました!

4門 | 2013年2月2日 16:29

味噌無いんですか...?!

それを楽しみに来たのに...(号泣)

ガックシ、また来ます...(空虚)

で、イイじゃないですか?

本当は美穂さまに...(垂涎)

あかいら! | 2013年2月2日 17:32

こんばんは。
おろしタマネギ、面白そうですね~
おねだり作戦失敗残念でした。
先日、会社の同僚が、隣の店のメニューと勘違いして、
タンメンを注文したら、特別に作ってくれました。
こんなこともあるんですね。

kamepi- | 2013年2月2日 17:37

こんにちは。

白いのは大根おろしかと思ったらタマネギおろしですか!
なかなか珍しいですね。
これを味噌で食べてみたいですよね。

酒乱 | 2013年2月3日 12:59

こんばんは。

アラ、味噌じゃないと思いきやそういう理由でしたか~
シュミレーションバッチリの作戦でしたが、
提供してないとは想定外でしたね~
それにしても迫力あるチャーシューが旨そう。
点数以上にソソられます。。。

ぽんたくん | 2013年2月3日 20:40

コメントありがとうございます。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
弁当は仕出しなのでしょうか。
ソレはソレでヘルシーでイイかもしれません。
市販のヤツは、アブラが多いですから。
健康がイチバンです。

ジャムおじちゃん(充電中...)さん、
浜田家、、いよいよ「重大発表」の日ですよね。
そういう予告に限って、大したことが無かったりするものの、、、
ぜひぜひ、味噌が昼にも食べられる改革でありますように。。

おさってもさん、
限定を次々と消滅させているような感じでした。。
なんだか寂しげな店内なだけに、ますますシュンとしそうです。。

FUMiROさん、
あのタマネギ、、、最初はトロロかと思いました。
もちろん、そんな訳はありませんでしたが。
ああ、ソレを味噌でも味わってみたかったです。。

hima | 2013年2月4日 05:31

ヨコべーさん、
オンダリどころではありませんでした。。
ま、、まあ、食べられないのは覚悟の上でしたから。
運命に従うのみです。。

忍者信さん、
グーのねも出ませんよ。
もっとツッケンドンに「無い」と言われていたのならば、
キモチよく退散できたんですけどね。。
でもウマかったです。

ayashiさん、
味覚中枢のリセットにはなりました。
ココの味噌は高評価で楽しみだったんですけどね。。。
も、もっとウマい味噌を目指します。

4門さん、
たとえウマい一杯であっても、
キモチがヨソにあると、せっかくのソレが威力を発揮しなくなりますもんね。
代打ではなく、ホントに食べたい時に食べたほうがシヤワセですよ。

hima | 2013年2月4日 05:37

あかいら!さん、
美穂さまですか、、、、、、姿ナシでした。。
店主(?)が一人でキリモリ。。
ウマいトンギョが食べられて、それだけで良かったです。。
ぐすん。

kamepi-さん、
そ、それはオモシロい店ですね!
そういう気の利いた店って大好きです。
でも、、味噌ダレが無いと作りようがないでしょうから。。。
ぐすん。。

酒乱さん、
なるほど、大根おろしにも見えますね。
ワタクシはトロロかと思ってオドロキました。。
味噌で食べたい、、、食べられない、、、
もっと早く行くべきでした。。

ぽんたくんさん、
コレはウマいですよ。
「うさぎ」とは、なかなか毛色が変わったウマさです。
遠いですが、機会がありましたら。。

hima | 2013年2月4日 05:43

どもです!

こちら、J系の限定しか
頂いた事ないので、
デフォも頂いてみたいです♪

YMK | 2013年2月4日 09:01

himaさん、こんにちは~
味噌が提供してないとは残念でしたw
でも、豚魚におろし玉ねぎはちょっと面白そうです。
今度、行ってみようかなぁ~

ゴブリン | 2013年2月4日 13:56

コメントありがとうございます。

YMKさん、
今やJ系もなく、、、デフォのみでございます。。
と、とにかく再訪はお早めに!
ある意味、ヨロシくない予感が・・

ゴブリンさん、
味噌は、オカクレアソバシました。。。
でも、トンギョとしてはウマいラーメンだと思います。
機会がありましたら、ぜひ。

hima | 2013年2月4日 15:12

こんちくわ~。

あら。珍しいと、思いきやww
そーいう事だったんですね^^;

デフォのみになってしまいましたか。
昼時の後半?とは言え、少し寂しい客入りのようで・・・
今後が心配ですね。

富士山 | 2013年2月4日 16:22

コメントありがとうございます。

富士山さん、
味噌の復活、、、
それどころか、店はダイジョーブかしらん。
と思っていたら、、、まさかアチラが先に閉店とわ。。。
ショック!!

hima | 2013年2月4日 17:00

こんばんは!!!

美穂様、おめでた帰省で限定メニューはなくなりました。
2年は、無いかな、、、、、たぶん、、、、
絶妙のサイドオペが無いので、味が変わった????
なんてことは、無いです、、、、、、、、
また行きます!!!

きき(麺少なめ) | 2013年2月4日 22:51

コメントありがとうございます。

きき(麺少なめ)さん、
そ、そういう事だったんですか!
ネガティブな理由どころか、大いにステキな話ぢゃないですか!!
しばらくはタイヘンでしょうが、ぜひぜひ家族3人でステキな店を!

hima | 2013年2月5日 04:55