2/3お昼に訪問

ちょうど混雑のピークで15分程待ちましたが、店内に案内されると事前に注文していることもあり、すぐに配膳されました。
白いスープと、モヤシ、メンマ、チャーシュー、辛味噌、ナルト、青海苔と具沢山です。
山形で有名なあのお店とソックリですが、店内を見回しても山形云々は書いてないし、お店の名前は武蔵だし、気のせいでしょう。
スープは味噌ベースで、辛子味噌溶かさなくても美味しいです。溶かすと適度に辛さが加わり、また違った味わいに変化します。
ただ、脂っこいので、苦手な人は脂少なめで注文した方が良いと思います。
麺は中太麺で、スープの持ち上げも良くスープとの相性は良いと思います。
チャーシューはバラの部分で、屋号に「ちゃーしゅーや」と謳うだけだけあって美味しいです。ただスープに脂が多いので、後半は少しクドいかな？
全体として美味しいラーメンですが、次回は脂を少なめで注文しようと思います。
それにしても、山形のあの店にソックリですね。偶然だと思いますが、、、