2013年2月2日（土）初訪問
11：32 先客1名 後客2名

またもやブロ友さんの記事で知ったお店に訪問です。

お店脇の駐車場（3台分）に車を止めてお店へ。

入り口にはチャリティーの案内が大きく書いてありますね。東日本大震災のチャリティー目的で、毎月無料で40杯とはその心意気に敬服しますね。（気持ちを募金する形です）

店内はカウンター7席程、和風な雰囲気で落ち着いた感じです。

こちらのお店は口頭注文後会計、予習済みなので梅塩ラーメンを注文。

厨房は優しい感じの店主さん一名、接客は良いです。

約8分で着丼。

鶏と野菜で採ったというスープは優しい味わい。薄味ですが、じんわりと体に染みる感じです。ただし優しすぎて、ちょっと旨みが弱く感じるのも事実ですね。

麺は加水高めの黄色い中細縮れ麺。良くあるタイプの中華麺ですが、茹で加減良くしっかりコシが有ります。スープの絡みもいいですよ。

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、梅、白髪ネギ、海苔。
チャーシューは薄目のカットながら2枚、こちらも薄味ですが優しいスープには合ってますね。メンマは柔らかめ、量がたっぷりなのが嬉しいです。ナルトは見た目に華を添えてます。白髪ネギも結構な量、麺と絡めて食べても美味しいです。梅干しは酸味の少ないもの、後半混ぜると爽やかになると同時にコクも出ます。

海苔がちょっと変わっていて、スープに沈んだ部分が溶けています。箸で混ぜるとまるで佃煮海苔のようにスープに広がります。磯の香りがスープに広がって更に深い味わいとなります。こんな海苔は初体験、美味しいですね～。

固形物を完食し、美味しいスープも完飲。といつもなら書くところですが、今回は飲むのを我慢して、裏メニューのおじやを注文。
（メニューには載ってません。また忙しい時は出来ない場合もあるようです。）

残ったスープにご飯と溶き卵を入れレンジでチンして熱々でリターン。
いやこれがまた美味しいんです。塩スープに梅と海苔の風味が加わり、こだわり卵（地元の養鶏所だそう）が上手く一つにまとめ上げています。250円とちょっとお高いですがこれは食べる価値ありですね～。


店主さんによると極力出汁の味だけで食べられるように作っているそう。塩はもちろん使ってるけど化調はほとんど使ってないので、安心して食べられますよとのこと。鍋を食べた後の〆のおじや美味しいでしょ～。納得ですね。

もう少し近ければ、通ってみたいお店ですね。通えませんがもちろん再訪しますよ。


ごちそうさまでした。
（採点はラーメンのみ。〆のおじやを含めると86点。）

他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=199
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