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つるまさ
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田中中華飯店
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コメント
おばんです。
魚粉前回のこちら、自分には合わなかったんです〜。
まぁ好みの問題なのでしょうがないんですがｗ。
らあめん 葫さんはサクリマコリさん情報だと遅い時間は薄いことが多いみたいです。
お気をつけ下さいね〜。
チャーシューご飯も自分の後のお客さんに「もうそろそろなくなっちゃうけど」と言っていましたのでこれもお気をつけ下さいｗ。
エイチジー | 2008年1月24日 00:20おはようございます。
ryutyさんのベスト5に入る高評価ですね。
魚粉全開ですか。これは食べてみないとわかりませんが、
麺がかなり旨そうですし、是非とも行かなければなりません。
nice50 | 2008年1月24日 06:22こんにちは。
この店、先週の土曜日に門前払いを喰らい、リベンジを誓っているところです。
11時半でその混雑（所要時間）ですと、１２時台にノコノコ行っても、
距離が遠いだけに厳しいかなぁ。
とても参考になりました。
気になる店なので、何とかしたいところです。
hima | 2008年1月24日 11:53ryutyさま、三都リアンkaitです。
＞ご主人。焦っているのか多少ギクシャク。
そうなんです！が、そこがかわいい（笑）
次は、スプーン一杯の幸せとサンスポで！
kait | 2008年1月24日 16:46さん
こんばんは！
合う合わないはどうしてもありますからね。でもそこがラーメンの面白いところでもありますよね！
葫情報ありがとうございます！！一連のコメント見させてもらいましたがちょっと遅い時間は危なそうですね。。しかし行きたいなぁ。。いつか時間を作って行きたいと思います！どうせなら良い状態のものを食べたいですからね！！
nice50さん
こんばんは！
麺はかなりの旨さですがつけ汁はかなり癖があります。
お勧めしたいですがかなり好き嫌い別れそうなので躊躇してしまいますｗ
ですが機会があれば試してみてください！！
himaさん
こんばんは！
混み具合ですが30分も待ったのは私だけですｗちょうどロットの切れ目になってしまったためでして後から来たお客さんはそんなに待ってなかったと思います。
前は日曜の12時いきましたが1ロットに私の分の麺だけということもありましたし、そんなに混雑はしないと思います！！
三都リアンkaitさん
確かにかわいいというか応援したくなると言うかｗ心の中で「頑張れ」と思ってましたｗ
これからは小岩に行くことがちょくちょくありそうなんでまたゆっくり行きたいと思います！！
ryuty | 2008年1月24日 22:13こんばんは。
節系大好きの自分は此処のつけ麺はかなり好みです。
ホウレン草が美味かった記憶があります。
ニンニクも相性抜群ですよ！
つけ汁の量は同感です。
ぽんたくん | 2008年1月24日 22:45
この日は珍しく小岩で所用。その前に少し時間が開いたのでラーメン二郎 小岩店へと思いましたが、場所が北小岩だったのと時間もなかったのでそんなに混んでないであろう(失礼！)らうめん つけめん 三都屋へ行くことに。
開店時間丁度くらいに店頭に着くとなんと行列が。と思いきやまだ開いていませんでした。
結局5分程遅れて開店。券売機にてつけ麺（大）と味玉の食券を買い着席。前回は半肉つけ麺でしたが、つけ汁を良く味わう為にはデフォの方が良いと思い普通のつけ麺にしました。
私は７番目ということでギリギリ1stロットに入れずしばし待つことに。
ちなみに後客は6名程でした。
さて客の視線を一身に浴びて調理するご主人。焦っているのか多少ギクシャク。そんなわけで15分程経ってようやく私の分を含む麺茹で開始。
そこから10分程で丼の登場。
相変わらず太く存在感のある麺と見るからに濃厚なつけ汁です。味玉は半分に割られ麺の上に乗ってきます。味玉は提供直前まで暖めてくという一工夫ありです。
この時点で来店から30分経っており時間もなかったのでパッと撮影しさっそく頂きます。
麺はモチモチの茹で加減で食べ応えがあって良いです。存在感アリですね。
つけ汁は魚粉全開で非常に好みが分かれるところだと思いますが私は好きです。もともと濃いのですが前回に比べしょっぱさを強く感じました。麺によ〜く絡みつき旨いのは相変わらず。
具はチャーシューが刻んで入っているのとほうれん草、メンマ、ネギがつけ汁に入っています。つけ汁の器が小さく、また具にもつけ汁が絡んでどんどん無くなってしまうため注意が必要です。
味玉はトロトロ半熟で旨いです。味付けはつけ汁にぶち込んでしまったので今一つかめませんでしたが。
具はどれも丁寧に作られており旨いのですがこの一杯における主役はあくまで麺とつけ汁なんです（私にとって）。
ですので麺をつけ汁に漬け啜るという作業を繰り返し数分で麺を完食。やはりこの麺なら特大でも余裕です。
が、この時点でつけ汁はほぼ空。前回も思いましたがつけ汁の器がもっと大きければ、というかつけ汁の量がもっとあれば良いのですが。そうすれば喜んで特大逝っちゃいます。
ほかのお客さんで3割程麺を残しスープ割りしている人がいましたがこの食べ方が現実的かもしれません。
予想以上に時間が掛かってしまったためちょっと急ぎ足で食べてしまいましたが前回と変わらず旨かったです。
次はもっと余裕を持って食べにきてスプーン一杯の幸せとスープ割りも楽しみたいと思います。