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コメント
こんにちは。
おおっ！ 大島でラーメンですか！！
夜行便はシンドくなかったですか？
ヘタすると廊下で寝るハメになりますから。。。
で、このラーメンですが、、、
なるほど、味噌仕立てってのがイいですよ。漁師料理みたいで。
値段は島値段なんでしょうね。物流とかのモンダイで仕方ないかもです。。
hima | 2013年2月7日 05:58おはようございます。
大島主張お疲れ様です！
う～ん 豪華ですね～
大島は何度か上陸してますが、ラーメンを食べるどころか、お店すらありませんでしたね～
２０年以上前の話ですが。。。（＾＾；
Stag Beetle | 2013年2月7日 10:40３taroさん、kaitです。
豪華ですねえ。旨そうです。
味噌ベースがいいですね。
大島、、、行ったことありません。
kait | 2013年2月7日 10:55まいど。
大島ですか！
確かにラーメン屋さんありますよね。
すげー！
したん | 2013年2月7日 18:31どうも～
大島にもやっぱあるんですね～ラーメン(笑)
大島へ出張とはいいですね。
大島には行ったことがありません。
出来れば僕も大島に出張したいな～w
磯と言う名の割には出汁がもう少しですか～
どうせならこういった所はおもっいきり、
アラ出汁で提供してくれちゃった方がありがたいような・・(苦笑)
右京 | 2013年2月7日 18:33毎度様です
大島でラーメンですか
出張でいけたんですから海の幸行っちゃいましょう～～
・・・これも海の幸か～？
もんど | 2013年2月7日 20:17どうもです！
またすごいところに行っていますな！
そしてこれ！
やっていますね！
じゃい(停滞中) | 2013年2月7日 22:42
日曜の大島航路深夜便でやってきました。。初大島。。出張ですが。。
朝６時過ぎから同行者と島内各所で事務／業務作業を行い、漸くやってきたランチタイム。。
元町港そばのコチラで戴くことに致しました。
メインは海鮮居酒屋ですので、お勧めされたお寿司にこのお店唯一の麺類である標記を注文。
海鮮系ラーメンでよくお目に掛かることがある、「エビやイカ、ワカメ」と共に「サザエ」が丸ごと入っていますよ。(^^)
名前に違わず中々のインパクト。。スープは味噌で鶏ガラ粉ベースでしょう。。
魚介系の具材の風味が少し響き、手作り感は乏しいかなと感じながらも食べている限り悪くない仕上がりになっています。。味噌の濃度は抑えめで他の食材に合わせているようです。
麺は加水高い中平麺。プリプリした食感が印象的。。麺量で130g程度かな。。
ちょっと少なめ。。
具材は上記の海鮮がメインでチャーシュー等の肉系はありません。。後は水菜ですね。。
魚介系はそれなりに旨いのだが、サザエも海老も殻付きなので食べづらいのが玉に瑕。。
こういった系統は見た目のインパクトが大事な部分もありますからね。。
見た目は良いのですが、出来るならもう少し魚介を活かして欲しかったかな。。アラを入れてみるとか。。この辺の出汁感がもっと出てくれば、かなり印象が変わりそうですよ。
ご馳走様でした