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コメント
こんばんは。
本店に負けないレベルになりましたか。
サスガ大将って感じですかね！
酒乱 | 2013年2月10日 20:16こんばんは。
此方は味をリニューアルしたと聞いていましたが、
やはり本店に近い仕様に変えたんですね。
＞この一杯は本店より旨いかもしれない
ayashiさんのこのお言葉は気になります！
近々、再訪しなきゃ！！（＾д＾）
おさっても | 2013年2月10日 20:38こんばんは！
やはり本店より旨かったですか。
大将の渾身の一杯、今回は人気出そうですね。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年2月10日 21:08こんばんは。
葉月、気になっていましたが
雪ヶ谷大塚は、アクセス悪いなと思っておりました。
雪ヶ谷大塚に負けてないなら、不動前店行ってみます！
きたはっさく | 2013年2月10日 21:29こんにちは。
葉月さんは未訪問。
豚骨魚介ですし遠いので思わず敬遠。。。
・@特派員 | 2013年2月10日 23:04こんばんは。
本店より旨いんですか～
これは行ってみたいですね～
kamepi- | 2013年2月10日 23:35確かに！
見た目、本店に近い感じになってますね。
以前は、見た目からして、希薄な感じでしたから...
こりゃ、追撃してみないと！
あかいら！ | 2013年2月11日 07:36おはようございます。
あまり、いい印象がないんです。
葉月、本店より、行列がなくて美味しいなら、行く価値ありですね。
忍者信 | 2013年2月11日 07:49どもー。
本店はちょっと……って感じでしたが，それより旨いなら！
Ra.Ibasen | 2013年2月11日 08:21ayashiさん こんにちは！
＞今回のモデルチェンジは正解だと思います。
そうですか！ 以前の味も好きでしたが、これも食べねば！！
ヨコべー | 2013年2月11日 10:16おぉ、「本店よりうまい」出ましたね！
マー油的なやつはやっぱり入ってましたか。大将曰く「焼干しマー油」だそうです。
ちなみに、大将が不動前にいるのは３月一杯で、以降は残った二人で回すみたいです。
その後、限定も登場するとかないとか？？
タム6000 | 2013年2月11日 12:28こんちくわ～。
本店の味になったようですね～
以前の生姜入りは、どーも合わなくて＾＾；
近いんで、行ってみます！
富士山 | 2013年2月12日 15:47
開店１０分前にお店に着きましたが、こちらは雪ヶ谷大塚の本店とは違って行列してませんね。結局開店まで自分一人だけの待ちでしたね。
開店と同時にお店に入り、券売機で特らぁめんの食券を購入して、食券を店員さんに渡してカウンターの端っこに座って待ちます。
程なくして自分の特らぁめんが、店員さんに手によって届けられたのがこれです。
写真です→http://photozou.jp/photo/show/519011/168713707
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
おっ、確かに味が変わってる。多分小鍋で別に仕上げたマー油のような焦がした魚介ダレがこの味を形成しているようですね。でもベースのスープがシッカリしてるから多少の変化も受け入れられるんだと思います。ああ～スープ旨！！
麺はエッジの効いた太目のストレートタイプで、茹で加減はカタメでモチ・シコ・プリな食感は素敵です。麺量は３００ｇとの事ですが、ガッツリ派な自分には嬉しい量で、お腹的にも十分満足できました。
具材はバラ肉チャーシューが５枚とオレンジアイな味玉と以前より細くなったメンマがタップリ・海苔３枚・水菜・刻み玉ネギの布陣です。しかしウンマイ具材が沢山有るから、嬉しすぎて味わうことを忘れるくらいにガッついてしまいしたね。
いや～この一杯は本店より旨いかもしれないですね～なのでタップリ有ったと思った麺に具材を食べきって、スープはチョッとだけ残して本日のラー食が終了と相成りました。
今日この一杯を食べて見て、本店は女将に任せて大将が不動前で仕切ってるのが分かる気がします。多分前の味じゃ物足りなかったのかも知れませんね。今回のモデルチェンジは正解だと思います。
ご馳走様でした。