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2/13夜訪問。限定ラーメンを目当てにこちらへいつもの家系ラーメンとは違い、スープはとろみが出ているのですが、味付けはアッサリしています。海老の風味もクドくならない程度で非常にイイと思います。野菜は炒めてからスープで煮ているので、適度にスープを吸っていながらシャキシャキ感も残っている絶妙な仕上がりです。太麺はスープとの相性もよく、食べ応えも十分です。タンメンの定義がよくわかりませんが、個人的には長崎のチャンポンの方が近い感じがしました。ただ、ニンニクだと思ってかき混ぜた黄色い摩り下ろしたものが、苦手な生姜だったので、全体的に生姜臭くなりキツかったです。取り除けば良かった、、、生姜の件以外は、とても好きな味で、完成度は非常に高いと思います。是非定番化して欲しいですね。
はじめましてー！！ そして☆祝100採点です☆ 自分のお気に入りのお店でしかも同じメニューで同じ位の点数なのでコメントさせてもらいます。 食べているお店が結構絡んでいるので住まいが近いのかも？ ちなみに自分は今は新座が地元で他には志木や朝霞あたりのお店のレビュが多いです。 機会があったら覗いてみてくださいね！！
コメントありがとうございます。 レビューはよく拝見させて頂いております。 よく行くお店も被っているところがあり、参考にさせて頂いています。
レチコフ
Lv84VW
じぞう
ラーメントミー
84点
95点
85点
90点
100点
限定ラーメンを目当てにこちらへ
いつもの家系ラーメンとは違い、スープはとろみが出ているのですが、味付けはアッサリしています。
海老の風味もクドくならない程度で非常にイイと思います。
野菜は炒めてからスープで煮ているので、適度にスープを吸っていながらシャキシャキ感も残っている絶妙な仕上がりです。
太麺はスープとの相性もよく、食べ応えも十分です。
タンメンの定義がよくわかりませんが、個人的には長崎のチャンポンの方が近い感じがしました。
ただ、ニンニクだと思ってかき混ぜた黄色い摩り下ろしたものが、苦手な生姜だったので、全体的に生姜臭くなりキツかったです。取り除けば良かった、、、
生姜の件以外は、とても好きな味で、完成度は非常に高いと思います。是非定番化して欲しいですね。