Item: 征麺家 かぐら屋
Rating: 78
Author: kait

78点

kait

２月１４日２０：４５訪問。先客３名。
入口入って左手に自動券売機あり。
濃厚鶏そば（しお）６８０円を購入。着席。
食券を店員さんに渡すとコップが配膳されます。
お冷ポットは高台に。
カウンターに貼ってる食べ方や薀蓄を読んでいると配膳。
らーめんの茹で時間は１分とのことで早いですね。
「なまニンニクあります。」と店員さん。
この後人と会うので丁寧にお断り。
まずスープを一口。
粘度のある濃厚な鶏白湯。塩加減良いです。
大山鶏を使用しているそうで旨みが出ています。
大成食品のストレート麺。茹で加減良く濃厚スープが絡み良いです。
具は柔らかい鶏チャーシュー・生姜の効いた鶏つくね・海苔・ほうれん草・メンマ・ネギ。
途中、卓上のらー油を投入。風味アップで良いですね。
なまニンニクを入れたらよいかも。
茶めしを残ったスープに投入しおじやも旨そうです。
完飲完食。全体のバランスよいですね。
つけ麺も気になります。次回に。

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2013年2月17日 22:38投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは。

この絵図らは良♪。
丼が惹かれます♪。
でも最近鶏白湯が重く感じるようになりました。。。
やっぱ清湯でしょ♪。

・@特派員 | 2013年2月18日 07:03

どもです！

旨そうなルックスですね！
つけ麺レポもお待ちしております。

YMK | 2013年2月18日 08:40

こんにちは。

濃厚な鶏白湯スープに生ニンニク、
滅茶苦茶合いそうですね。
機会が有ったら自分も訪問してみますねww

ayashi | 2013年2月18日 09:13

どもです。

最近鶏の文字をよくみかけますね。
流行りなのでしょうか？

実はけっこう鶏人間なんで
近いうちに行かないとですね。

ブックマークしときましょ。

Hiroy | 2013年2月18日 09:56

こんちくわ～。

丼からして、一燈かと思ったけど・・・
全然違いましたね＾＾；

盛り付けを綺麗にするだけでも、変わりそうｗｗｗ

富士山 | 2013年2月18日 11:04

こんにちは。

こちらのお店は知りませんでした。

なかなか　感じの良いラーメンですが、鶏白湯なんですね～

鶏白湯食べると　お腹壊すので。。。（＾＾；

Stag Beetle | 2013年2月18日 14:45

kaitさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

> 鶏チャーシュー2個100円でしたか。頼めば良かった。。。

券売機の最下列右端が「鶏チャーシュー2個」(100円)で、
その左横が「鶏つくね2個」(100円)でした（ブログ写真ではカットしてしまいましたが）
資本のなせるワザとはいえ、お得ですよね。

しかし、最近新店が「鶏」ばっかりで、ちょっと食傷気味。
むしろ絶滅危惧種になりつつある「豚骨魚介」で、逆襲に出るお店とかありませんかね……

では！