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爆麺につづき爆つけ麺も食べてみました。スープが少し違っていて、ナガネギが入っていた。特段酸味とかは感じなかった。味は結構しょっぱい。麺はぶっとくてモチモチして最高なのですが、つけ汁とのマッチングではノーマルの爆麺のほうが良い。最後は塩辛くなってしまい少々疲れた。め二郎とかはつけ麺にユズを入れてるが、そういう清涼感があれば最後までいけるのかとも思うと改めてその工夫に頭が下がる。私自身の結論としては、このお店の爆麺はやはりつけ麺ではなくノーマルでしかもにんにく入りで食べるのが正解だと思いました。
爆麺につづき爆つけ麺も食べてみました。
スープが少し違っていて、ナガネギが入っていた。
特段酸味とかは感じなかった。味は結構しょっぱい。
麺はぶっとくてモチモチして最高なのですが、つけ汁とのマッチングではノーマルの爆麺のほうが良い。最後は塩辛くなってしまい少々疲れた。め二郎とかはつけ麺にユズを入れてるが、そういう清涼感があれば最後までいけるのかとも思うと改めてその工夫に頭が下がる。
私自身の結論としては、このお店の爆麺はやはりつけ麺ではなくノーマルでしかもにんにく入りで食べるのが正解だと思いました。