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今までに無いラーメンです。基本的な出汁はハマグリの旨みで食べるのですが、あっさり塩味ととても合います。麺も佐野ラーメン特有の手打ち平ちぢれ麺で、スープと絡むので味が良くわかりマッチしているんですが、圧巻は11個入ったハマグリが驚きです。ハマグリでラーメンの価格のほとんどを占めると思います。麺もたっぷりと入っているので一杯で満足できると思います。この価格を実現できるのは、オーナーが料亭をしているそうなので食材を安く仕入れるからこそだと思います。大変満足できるラーメンでした。
名古屋の白クマ
マキくん
麺々亭☆呑助
基本的な出汁はハマグリの旨みで食べるのですが、あっさり塩味ととても合います。
麺も佐野ラーメン特有の手打ち平ちぢれ麺で、スープと絡むので味が良くわかりマッチしているんですが、圧巻は11個入ったハマグリが驚きです。
ハマグリでラーメンの価格のほとんどを占めると思います。
麺もたっぷりと入っているので一杯で満足できると思います。
この価格を実現できるのは、オーナーが料亭をしているそうなので食材を安く仕入れるからこそだと思います。大変満足できるラーメンでした。