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「バリ煮干しそば(限定)」@中華そば つし馬の写真週末のお昼時.半分くらいの客入り.
1日30杯限定のバリ煮干の食券を買う.750円也.
店員さん達,声が出てて良い.何言ってるか聞き取れないけど何だか良い.

さて,お皿に乗ってラーメン登場.
汁が小さめの丼からドロドロとあふれて皿へこぼれだす.
スープは表面の灰色がかった色が鮮烈.グイと飲んでみれば,苦みを感じるわけでもなく,無遠慮なほど煮干しが強烈というわけでもなく,ほどほどの煮干し感が良い.
麺は中くらいの太さで縮れ気味.柔らかめでイマイチかなぁと思ったが,加水低めのそれは食べ進めるにつれて良い具合に汁を吸いながらも,モッチリとした食感で,スープを引き立たせる麺だ.
控えめなメンマ,時折ピリッとするネギ,小振りながらしっかり存在感のあるチャーシューも良い.
夢中で食べて,スープも全部飲んでしまった.おいしかった.

思いがけずおいしい一杯が食べられて,何だか良い気分になったので,浅草の町をぶらりとしてから帰路についた.良い一日だった.

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
ここ美味いですよね~
1度行きました。スカイツリー絡めて

あらけん | 2013年3月9日 09:36

どもです。

凄い色のスープですね~!!
煮干しが強烈かと思いきやそれほどでもないんですね。
場所柄、観光に絡めて行くのも良さそうですね^^

どうもです~。

ビジュアルに反して程々のニボ感が良いですね~。

強烈の一歩手前が個人的に良いので、ワタクシも高得点になりそうです~!

どもー。

ワタクシもここではこれをいただきました。
麺がちとやわかった気がしますが,ニボ感すごかった記憶~!
でも色の割にはえぐくも苦くもなくて食べやすかったかも知れません。

Ra.Ibasen | 2013年3月9日 15:28

まいど~

濃厚で美味そうなラーメンですね~♪
BMしました!

tomokazu | 2013年3月9日 18:25