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「醤油ラーメン+味玉+白飯」@壱成家 南越谷本店の写真旨い!!

私は家系と鶏白湯がとにかく好きなのですが、知り合いの方から、まさにその家系+鶏白湯のスープを扱っている店があると聞き、迷わずここへ。
平日の13時頃来店で、店内には三組ほど。
意外にも若い女性がひとりで切り盛りしていました。店主の方なのでしょうか。

こちらは食券制で、塩がオススメと聞いていましたが、まずはスタンダードな醤油を選択。
家系ではいつも味濃いめで注文するので、今回も同様に味濃いめで。

注文後5分ぐらいで到着。
注目のスープからいただきました。
一口飲んでびっくり!!こんなにまろやかでコク・旨みのある家系があったのかと。。
家系独特の醤油の風味が口の中に広まったあと、濃厚な鶏のスープが全体を絶妙な具合に優しくまとめています。
全体的に濃厚でありながらも優しい味わい。
家系+鶏白湯…ここまですごいとは、、
恐れ入りましたm(_ _)m

あ、あまりにスープがうますぎて感動のあまり麺をすするのを忘れてました(笑)
麺は中太ストレート麺でthe家系といった感じでスープと相性バツグンです!

具はのり、ほうれん草、チャーシューでこれまた王道の家系ですね(^o^)
こののりをスープにくぐらせ、スープと卓上のラーメンダレをかけた白飯と一緒に食べると最高なんですよね(○´∀`○)
こちらでももちろん白飯も注文してやっちゃいました。

食べ終えて気づいたのが、本当にラーメンを食べた後なの?というぐらい、口の中もお腹も何かスッキリとしていたということ。
味濃いめにもかかわらず、くどさがまったくないんです。
かといって味が薄いわけではなく、醤油と鶏の旨みがガツンと感じられました。
こんなに食べやすいラーメンは初めてです。

好みはあると思いますが、私の中ではドストライクな味でしたし、650円という安さにも感激し満点を付けさせていただきました。
次はオススメといわれる塩を食べたいと思います!!!
もはや絶対常連になります(笑)
ごちそうさまでしたm(_ _)m

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