週末のお昼．満員．10分ほど待ってからテーブル席へ着く．
一気に他のお客さんが帰った後，またすぐに満員．すごい人気店のようだ．
3月なのに汗ばむ陽気なので，冷しを注文．680円也．
冷しのスタミナを食べるのは久しぶり．あまり得意じゃないんだけど，極たまに食べたくなるのだ．

さて，えむずのスタミナは初体験．
麺は中太で高加水．スタミナらしくプリッとしてる．茹で加減がやや柔らかめだったけど標準的？
カシラが濃いぞ．甘辛テイストが良い具合．じわっと辛味が効いてくるのがたまらない．
レバーに衣がついてるところが特徴的．初めてだけど悪くない．2個と言わずもっと食べたい．
具の野菜が大きめのカットでいい．キャベツの芯のコリコリとしたのが入っていてうれしかった（大好きなので）．
結構待たされたけど，できたてを食べられたのでおいしかった．

店内は喫茶店orスナック風． 薄型テレビのバラエティがBGM．
接客はこれといった魅力なし．
他のお客さんはほぼ常連のようだ．若い人から年寄りからオタっぽい人まで．みんなスタミナが好きなんだな．