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コメント
初めまして、あんぐる亭と申します。
参考になりそうな記事という事で拝見しました。
分かり易い表現ですね。
同一者の最初のレポ2件は、お店の関係者の様で全く参考になりませんので。
あんぐる亭 | 2013年3月29日 12:24あんぐる亭さん
コメントの返事が遅れてすみません。
あんぐる亭さんのレビューはよく拝見して参考にさせてもらっています。
ラーメン屋になりたい | 2013年6月19日 16:29
ラーメン屋になりたい
RAMEN-ACT2

もんど
リコパラ






ガツ盛りラーメンみちる屋 南流山店
━━注文したもの━━
豚玉みちるめん(ぶったま) 880円
大盛り 金曜日はぶったまが大盛り無料
━━実食後記━━
【スープ】
二郎系にしてはとてもライトな豚骨醤油スープ。
ライトだがそこそこいける。
スープには細かい背脂が浮いていて、「背脂多め」で注文した分は野菜の上に。
こんだけライトなスープだがニンニクや背脂との相性は良い。
が、閉店間際だからなのかニンニクか玉ねぎが酸化してしまっていて、混ぜ合わさった時かなりクセのあるスープになってしまって食べづらかった。
【麺】
ストレートの四角い中太麺。
けっこう硬めで仕上がっている。
十分太麺だが、二郎インスパイアにしては細めの麺。
金曜日のため大盛り無料。
大盛りもインスパイアにしては、やや少ない。
【ちゃーしゅー】
バラロール半分が2枚
肩ロース 2枚
バラは柔らかく、ロースは肉の旨味。
G系のわりには薄切りだけどなかなか美味しい。
【味玉】
味付けされたうずら5個。
普通の味玉の方が好きだな。
【野菜】
もやし、すりおろし玉ねぎ、すりおろしたニンニク、ちょいネギ。
━━独断辛口批評━━
(5.0点満点)
スープ:★★★☆(3.5)
麺:★★☆(2.5)
ちゃーしゅー:★★★(3.0)
味玉:★☆(1.5)
野菜:★★☆(2.5)
━━実食後記の後記━━
スープがヌルいとの噂もあったがそれほどヌルくはなかった。
まぁたしかに他のラーメンよりは若干ヌルい感じはするけど。。
玉ねぎかニンニクがもう少しクセがなけりゃなぁ…