昼時、たまたま空席があったので、久しぶりの神山。
　スープは、あっさりの豚骨魚介。旨みはあるが甘みが邪魔。テーブルの鷹の爪を投入。麵はラーメンと同じ平打ちの中太。コシがあり、いい麵だ。多分、ラーメンより、つけの方が相性が良い。無理して太くしなかったことが、さすが武蔵。
　トッピングは角煮のようなチャーシューが目玉。温泉卵も麵に絡めれば、そのまま食べられる。ただ、トッピングは開店のころに比べ１ランク量が減ったようだ。
　総じて、さすがに武蔵。ツボは押さえている。ただ、魅力的かというと微妙。最近は六本木の虎簫を除き面白さが消えた。昔、本店でさば節を使った醤油ラーメンを食べた感動はない。本店もスープが変わってしまった。
　名店で修業した人が出した小さな店で、一生懸命造っているラーメンの方が、今は関心がある。武蔵は神田、秋葉原周辺に３店あるが、どうも個性が似通っている。少しは、旨い武蔵か、ヤンチャナ武蔵が出てこないだろうか。せめて、昔の醤油ラーメンを復活して欲しい。