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近所という事もあり、よく食べに行きます。私はあの硬さのもっちり感がたまらなく好きで通っていましたが、他の方の評価を見ると、柔らかすぎとの意見が多いようです。確か・・数年前に1か月くらい麺を硬めで出していた時期があったと記憶しています。正直うまくなかったです、1か月位で現在の硬さに戻りましたね。スープは確かに薄味ですが、最後まで飲み干せて良いと思います。ただし、チャーシューは最悪です。血生臭いし、味はしみてないし、硬いし、筋は多いしあれはチャーシューではなく、ただの肉です。もっと薄くすれば、なんとか食えると思うんですが、残念です。
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りん
ｈｉｍａｘ
yama
gunpowder
一次変換
makoru
近所という事もあり、よく食べに行きます。
私はあの硬さのもっちり感がたまらなく好きで通っていましたが、
他の方の評価を見ると、柔らかすぎとの意見が多いようです。
確か・・数年前に1か月くらい麺を硬めで出していた時期があったと記憶しています。
正直うまくなかったです、1か月位で現在の硬さに戻りましたね。
スープは確かに薄味ですが、最後まで飲み干せて良いと思います。
ただし、
チャーシューは最悪です。
血生臭いし、味はしみてないし、硬いし、筋は多いし
あれはチャーシューではなく、ただの肉です。
もっと薄くすれば、なんとか食えると思うんですが、残念です。