2008年1月12日(土)訪問。
新潟県の情報誌「week」に出ていたので、ちょっと気になって行ってみました。
21:23入店。先客0，後客0。
雑誌に載っていた炙りチャーシューの載ったチャーシューメンを頼みたかったが、メニューを見て「味噌ラーメン(650円)」を大盛(100円)で、それに半ライス(100円)をつけました。
このお店は札幌に本店がある伊丸というラーメン屋の支店だそう。
某テレビ番組で本店が紹介されたとか。ちょっと期待が持てるかな？

厨房には店員が４名ほど。野菜も中華鍋で炒めていました。

21:28ラーメンがきました。
なんか微妙な見た目です。
では、スープから。
スープは動物系ベースのようです。豚骨・鶏系をベースに日高昆布を合わせたものだそう。味わいとしては、よくある札幌系の味噌の味です。
ちょっと油分が多く、結構コッテリしています。ニンニクの風味もありますが、全体的には無難な札幌系の味わいです。

麺は中太の縮れ麺。
黄色がかった麺で、いわゆる札幌系のよくある麺です。
スープもよくある札幌系、麺もよくある札幌系、なので無難な味わいです。
まとまりはそんなに悪くはないですね。

具材には、チャーシュー、メンマ、ネギ、刻み茎わかめ、炒め野菜。
チャーシューは小さく、インパクトはほとんどありません。
炒め野菜はほぼもやし。もうちょっと量があればなあ。

21:38完飲完食。
全体的には無難にまとまった札幌ラーメンの味わい。
まあ、普通の札幌ラーメンのチェーン店という感じでした。
もうちょっとどこか抜けている処でもあれば面白いんですが。