2013年4月8日(月)19時訪問。先客1名。
今回は2度目の訪問で、前回は日曜日の夜で混んでいた印象がある。
平日は空いてるのかと思いきや、その後あれよあれよという間に7名来店で満席。
さらに店外に4名待ち。来店タイミングが良かったらしい。
今日は店主さんと若い男性の2名で切り盛り。
それぞれの麺類は醤油か塩かを選べる。カウンター越しに塩味の小ねぎらーめんを注文。
5分少々で着丼。
鶏ガラと煮干し主体にじっくり煮出された出汁が効いているスープ。ややにごり気味。
旨い！これは完飲間違いなしでしょう！
中細のストレート麺はなめらかでモチモチした食感。
小口ねぎとは別に葉ねぎ系の小ねぎが長目に切られているのでシャキシャキした歯応えが楽しめる。
肩ロースのチャーシューは柔らかくやや甘めの味わい。
水菜の彩りもいいですね。この水菜は塩味にしか盛り付けられない模様。（相方の醤油味小ねぎらーめんにはありませんでした。）
いやいや、旨い！絶対にまた来よう！ごちそうさまでした。

小ねぎらーめん(塩)700円