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「バラ肉チャーシュー麺」@麺や 八雲の写真【要約】魚介風味の醤油スープと炙りバラチャーシューを堪能できる一杯。
【入店状況】2013-06-10 1249到着。満席、外待ち5名、後続7名。意外にも年配客・女性客が多い印象。
【注文】バラ肉チャーシュー麺(800円)。
【待ち時間】着席まで8分。着席から配膳まで13分。
【麺】中程度の太さの麺。啜るもよし、噛むも良しという両方の楽しさがある。茹で加減は普通。麺の量もちょうど良いくらいの量だ。
【スープ】魚介を前面に出した醤油スープ。醤油の強さは中庸。思ったより多めの脂による油膜がスープを覆うが飲み始めると脂っこさはそこまで気にならなくなる。やや強めの味付けだがそれでもどんどん飲みたくなるスープだ。
【具】バラ肉チャーシュー、メンマ、海苔、葱。チャーシューは軽く炙ってあり風味よく仕上がっている。脂ががっつり乗ったバラ肉は非常に美味い。これは御飯にもよく合いそうだ。メンマはやや薄味。穂先を使っており柔らかい仕上がり。海苔の存在感は薄かったか。海苔の代わりに三つ葉とかが乗っていると嬉しいかも。
【感想】さすがは平塚屈指の人気店というだけあって、麺、スープ、具ともに十分な満足度がある一杯だった。ただ他の人のレビュー等を見ても、この店の真髄は醤油ではなく塩という気もするので、次回は塩+肩ロースチャーシューの組み合わせを試してみたい。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
お初なんですか?

私はちょうど3年前に行きました。
90点つけてましたので、旨かったんだと
思いますが、イマイチ記憶が曖昧っす〜

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。

いやあ、同じ県内ではあるのですが、実は初めて行きました・・・(汗
店自体はもちろん以前から知っていたのですが、なかなか行く機会がなかったというか・・・

>90点つけてましたので、旨かったんだと
>思いますが、イマイチ記憶が曖昧っす〜
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんのスコアが90点というのは期待できそうですね~。再訪が楽しみです。

ぬこ@横浜 | 2013年6月10日 19:22

ぬこ@横浜さん、こんにちは。

相変わらず八雲は人気ありますね~。ビミョーに遠いのでなかなか行けず(>_<)
特にチャーシューは間違いない!の一言でしょう!追撃必至です。

人類兼麺類 | 2013年6月10日 19:58

ぬこ@横浜さん、こんばんは。

ここは、良いですね~
塩も醤油も食べましたが、どちらも美味しかったです。
チャーシューも美味しいし、穂先メンマも美味。そして何と言っても、小ネギが秀逸です(´∀`)
次は小ネギを食べてみてくださいw

omuサン | 2013年6月10日 22:23

ぬこ@横浜様、こんばんは。

こちらの麺とちゃーしゅーの印象が良かったです。

>ただ他の人のレビュー等を見ても、この店の真髄は醤油ではなく塩という気もするので・・・
ですね。自分も次回は塩を食べに再訪したいと思っています。

azteca | 2013年6月10日 22:24

ぬこ@横浜さん こんばんは!

平塚遠征、お疲れ様です!
ここには、食べに行きたいな~

ヨコべー | 2013年6月10日 22:24

ぬこ@横浜さん、こんばんは。

こちらいいですね~
駅からも歩けない距離ではないのでいつか行きたいとは思ってるんですよね。
チャーシューで800円なら価格的にもなかなかですかね。
塩のレビューもお待ちしております^^

SSS | 2013年6月10日 22:27

こんばんは!

平塚というとついラオシャン系に行ってしまってますが、コチラもBM中です。
魚介の効いた醤油、良さそうですね!
まだまだ先になりそうですが、いつか伺いたいです。

ターポン | 2013年6月11日 00:53

人類兼麺類さん、こんにちは。
>ビミョーに遠いのでなかなか行けず(>_<)
相模川の心理的な障壁って結構高いんですよね~

omuサンさん、こんにちは。
>次は小ネギを食べてみてくださいw
過去レビューを見ると小ネギも確かに美味そうですね~。
待ち必至の店だけどやはり再訪しなければ。

aztecaさん、こんにちは。
>ですね。自分も次回は塩を食べに再訪したいと思っています。
出汁そのものの良さをよりダイレクトに感じられそうですよね。

ヨコべーさん、こんにちは。
>平塚遠征、お疲れ様です!
横浜から平塚に行くのはちょっと覚悟がいりますが
小田原から戻る途中だとあまり苦にならないのが人間の面白いところですよね。

SSSさん、こんにちは。
>駅からも歩けない距離ではないのでいつか行きたいとは思ってるんですよね。
確かに改めて地図で見るとちょっと離れてはいるものの
徒歩でいけない距離ではないんですよね。
天気さえ良ければ電車訪問もありかなあ。

ターポンさん、こんにちは。
>平塚というとついラオシャン系に行ってしまってますが、コチラもBM中です。
平塚といえばラオシャン系も制覇しておきたいですよね~。
暑くなってきたら、あのすっぱ辛いスープを飲みに行くのもいいなあ。

ぬこ@横浜 | 2013年6月11日 12:36

こんにちは!
神奈川行きたいランキングでも上位のコチラ。何食べても美味しそうだからオーダー迷いそうです。
どっちかと言うと塩が優先な気持ちです。
コレ見たら醤油が前に出てきてしまった。
ちなみに前レポの大幸も行きたい店ですが場所がムリかなと。。。

80000 | 2013年6月14日 14:38