700円。2013/6/23(日)、11:25訪問。すでに開いており、先客8名。
自分が座って、すぐにもう一人入り満席。ギリギリセーフ。
卓上には胡椒、酢。

丁寧に作っているので回転がちょっと悪い。
油、塩だれ、魚粉を丼に入れているのが見える。

20分弱で配膳。
スープ熱々。煮干しと鰹っぽい魚介が前面に出ている。
魚粉が大匙一杯入っているはずだが、苦手な魚粉ぽさは意外と少ない。
醤油はカドがない感じで塩気もちょうどいい。コク、深みあり。後味も魚介が薫る。
動物はほとんどわからなかったが鶏だろうか。
ちょっとオイリィで唇がぬめることがあるが、クセなどはなく、うまい。

少しウェーブした中くらいの麺。
加水率高めでツルツル。食感はモニモニと若干の弾力がある。
麺量はやや少なめ。スープの持ち上げいい。

豚バラはトロットロだが、甘めの味付けなので個人的にはイマイチ。
穂先メンマはゴソっと入っている。うまい。
青ネギは約5センチのカットで、非常にスープに合ってうまい。
抜群の相乗効果で、青ネギと麺を一緒に食べると、旨みが増すように感じる。

完食完飲。
CPいい。