ちょっと小汚い店(失礼)なのでなんとなく入る気がせず、今日に至っていた店。ようやくその暖簾をくぐる。午後一時くらいの店内はよく繁盛しているようだ。

カウンターの席にすわる。店の親父が中華なべでチャーハンを炒めている。
が、ちょっと回りにこぼれすぎじゃないですか？ｗこぼれすぎというか、もしくは周り片付けなさすぎか。鍋の周りに一、二食分くらいのチャーハンが飛び散っているのを見てちょっと萎える。
麺が茹で上がると、厨房のオヤジ二人でラーメンに具を載せている。

少しして出てきたラーメン。いせいよくカウンターにおかれた際に、器や店員さんの手から水が飛び散る・・・。当然、オヤジの指はスープインだ。

見た目は、オニオンスライスが乗っているのが特徴的。濁ったスープに背油が若干浮いている。濃厚ではないものの、そこそこ味濃い目。スープの旨みがなんだか不自然に感じた。ニンニクを投入してみようかと思ったのだが、カウンタのニンニクが怪しい雰囲気を放っていたのでやめておくことにする。

麺はやや縮れた細めんで固めに茹でられていたが、なんかくっついてダマになっていたりした。そうか、さっき麺茹でてる親父が茹でながらなんか指で麺つまんでいたりしたのは、これをほぐそうとしてたんだなｗ

自分はあまり口うるさかったり神経質だったりするほうでもないのだけれど、この店は全体的にちと衛生面が気になるぞ・・・＾＾；；
ラーメンも自分としては微妙でした。