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95点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 新橋店（東京都港区）温

「ラーメン」@ラーメン二郎 新橋店の写真二郎三昧。
きれいな店内に強面な店員さん。
見た目で判断しては駄目ね、
食べてつくづく思う。


麺少なめコールを。
どんぶり鉢が大きく感じる。
一口スープを飲む、優しい味わい。
しょつぱさや、かどかどした感じはない。
乳化したスープは旨味を感じる。

麺は他店と比べ細いが表面と中心との仕上がり差は感じず丁寧に作られた感じ。

確かにがっつり感を求めたら点が落ちるが
個人的には一番ラーメンっぽい
二郎かも。

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