レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
昔、TETTUの大宮特別版で食べたつけの海老味噌がよかったので、限定に負け食べてみた。正直、ガッカリ。もしかしたら、つけの方が旨かったのだろうか。 ビジュアルは正直上出来で期待が増す。一口、海老の甘み、そして味噌。ただ、海老も、味噌もダシのように弱い。タレがないのと思うほど。弱いというか、気が抜けるというか。 海老の感じはこのままで良いので、もう少し味噌をしっかりさせなければと思う。 新宿・しろ八の限定は、海老の甘み、穏やかな味噌でも文句なしの一杯を出していた。そう考えると、ちょっと102の出来は、何とかならないだろうか。
ビジュアルは正直上出来で期待が増す。一口、海老の甘み、そして味噌。ただ、海老も、味噌もダシのように弱い。タレがないのと思うほど。弱いというか、気が抜けるというか。
海老の感じはこのままで良いので、もう少し味噌をしっかりさせなければと思う。
新宿・しろ八の限定は、海老の甘み、穏やかな味噌でも文句なしの一杯を出していた。そう考えると、ちょっと102の出来は、何とかならないだろうか。