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「味玉つけ麺」@自家製麺 麺処 東行の写真オープンしたてのお店!初投稿&レビュー一番のりです!!

仕事帰りに同僚と来店です。
店内の雰囲気は清潔館があり、bgmもイマドキな感じ。女性も抵抗なく入れそうです!

ラーメン、つけめんありますが、昼にラーメンを食べたので、つけめんをチョイス!
ビールを飲みながら語らい待つことしばし。

やって来ました!つけ麺先生!
麺はやや太麺で、しっかりとした歯ごたえ。若干縮れてます。
スープは濃厚な鳥系です。ウマい!!
風味と塩加減が絶妙です。麺にもよくからみます!
そして、チャーシューがまたうまいです。鴨のロースト?のような上品な味(決して薄味ではありません)で、単品でも食べ続けられそうです。最近の油多めのチャーシューより好印象です。

味玉は紅茶の薫りがついており、新感覚ですが、黄身が固めだったので、トロトロ好きな自分にはマイナスでした。

高いレベルでバランスのとれた一杯でした。リピートさせていただきます!!ごちそうさまでした。

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