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ラーメンがなかなか良かったので、本日はつけ。 この細麺はレベルが高い。インパクト系の富田が、これだけの細麺が作れることは、やっぱり凄い。全粒粉の香り歯ごたえ、そしてのど越しは、つけの細麺でトップレベル。連食なので並みにしたが、ここだけなら迷わず大盛りだ。 スープは、ちょっと甘め。醤油の香りより、鰹節や煮干しなどの魚介が強いだろうか。ただ麺がいいので、ややスープが負けている感じ。煮干しを強めるか、醤油がもっとはっきりすする方が好み。 それと、ここのワカメは上等だ。ラーメンに入っているワカメでは、迷わずＡ級だろう。なんといっても歯ごたえが最高。正直、酒のつまみになるレベルだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
kaz-namisyusa
千年
かじゅまる
☆ふじお☆
Suzuki
この細麺はレベルが高い。インパクト系の富田が、これだけの細麺が作れることは、やっぱり凄い。全粒粉の香り歯ごたえ、そしてのど越しは、つけの細麺でトップレベル。連食なので並みにしたが、ここだけなら迷わず大盛りだ。
スープは、ちょっと甘め。醤油の香りより、鰹節や煮干しなどの魚介が強いだろうか。ただ麺がいいので、ややスープが負けている感じ。煮干しを強めるか、醤油がもっとはっきりすする方が好み。
それと、ここのワカメは上等だ。ラーメンに入っているワカメでは、迷わずＡ級だろう。なんといっても歯ごたえが最高。正直、酒のつまみになるレベルだ。