Item: 中華そば らいん
Rating: 59
Author: 激食ラーメン部 会長

59点

可児市のラーメン屋が非常に盛り上がってきている中、美濃加茂市方面はまだまだという印象だ。そんな中、老舗のこの店を訪れた。6人掛けの座卓が左右に3卓ずつ並び、それぞれがついたてで仕切られている。大きなテーブルの真ん中に1人で座る。なんてぜいたくなんだ。中央にネギが盛られたラーメンは、なかなか食欲をそそる。さて、麺を一啜り、普通だ。極細やや縮れはほどよいかたさに茹で上がっている。スープを一口、普通だ。鶏がら醤油はあっさりして非常に食べやすいが、さすがに少し物足りない。メンマは業務用が数本、そしてチャーシューは薄っぺらすぎてあまり存在感がないが、一応3枚入っている。特徴のあるネギはさほどうるさくなく、ネギをレンゲですくって食べるためにスープも口に運ぶという感じだ。チャーハンや餃子といっしょに食べてこそ引き立つラーメンである。