ゴールデンウィーク明けにグランドオープンした大心に行ってきました。

この大心は本店が札幌にありその苫小牧店になります。
午後1時過ぎに行きましたがオープンしたばかりなので客足が途切れることはありませんでした。

メニューを確認したところしょうゆ、みそ、しおの他にタンタン麺もあり気になったのですが
ここはメニューにナンバー１と書いてあった味噌ばらチャーシューを注文。
ちなみにナンバー２はちーずタンタンのようです。

最初に出てきたのはゴマが入った小さいすり鉢、すってラーメンに入れるようです。
数分してラーメンが運ばれてきましたゴマをすってラーメンに入れるとゴマの香りがほんのり、
すり鉢にけっこうゴマが残って残念でした。

まずは一口スープを頂くと、味噌の具合がまろやかで絶妙です。
スープを飲んでいくとニンニクのかけらに出会います。
具と一緒に炒めているのか火が通っていてニンニクのうまみがよく出ています。
めんはあまりちじれていないもののスープはよくからみ硬すぎないのが私好み。
ばらチャーシュウはやわらかくて美味ですが冷蔵庫から出したばっかりなのか冷たかったです。

最近、濃いか薄いかの両極端だったので久しぶりにバランスのとれた美味しいみそらーめんでした。