まるまる(°…°)四隅踏破さんの他のレビュー
コメント
どもです!
ご旅行でしょうか!?
羨ましい限り。
この時期の京都もよさそうですね。
そして、美味しい、ラーメンとつけ麺。
言う事なしですね(^^)
YMK | 2013年5月13日 09:07こんにちは。
お疲れ様です。
これは美味しそうですね~。行ってみたいけど・・・・・。
02 | 2013年5月13日 10:12こんにちは~♪
コチラも美味しそうですねー(゚∀゚)!!
ブ、ブ、BMしておきます…ww
よっしーR | 2013年5月13日 13:12こんにちは(^^)
京都でラーメンと言うと、京ラーメンぐらいしか思いつかないけど、
今はいろいろあるんですね~。
修学旅行以来、行ってないので行きたいけど、関西方面出張なんて嬉しい話は私にはないです~~(:_;)
mie | 2013年5月13日 15:23どうも~
へぇ~、ややシャバなんですか。
かなりドロッとしているようにも見えるけど。
カレールーっぽくも見えますw
corey(活動終了) | 2013年5月13日 16:53「おいでやすぅ~」京都編
イイ感じで攻めてますね~♪
またおま系も京都ならでは、一味違った味わいも・・?w
ももたろう | 2013年5月13日 21:07こんばんわ~
こちらも美味しそうですね~♪
でもそのつけ汁がカレーっぽく見えるのは色弱のせい?
バスの運転手 | 2013年5月13日 23:30こんばんわ~
自分もカレーっぽく見えちゃいました。
〆にご飯を入れてアツアツにして食べたら旨そうですね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2013年5月13日 23:39ども~
京都に行きたくなりますがなwww
今年は墓参りに行こうかな・・・
はち ~減量中~ | 2013年5月14日 07:08おはようございまーす!
京都は中学の修学旅行で行ったっきりですよ…。
のんびり観光で行ってみたいですねぇ~♪
たく☆ | 2013年5月14日 07:14どもです
いつの間に京都なんて・・・
羨ましいw
コチラの系列二店は自分も訪問済みです。
日本蕎麦ライクな麺は系列全店共通のようですね。
共通点といえば確か本店でもハートランドだったかもw
☠秋☠ | 2013年5月14日 12:35こんにちは。
タンブラーが写っていますが、それでビールですか?。
今日は暑いので真似したいです。
つけ汁は少なそうですが、美しい褐色で美味しいそう。
歩くバオバブ(レポさぼり中) | 2013年5月14日 18:08こんばんは!
出張お疲れさまです。
京都は好きな街です。特に春と秋の京都が好きです。
京都は何処のラーメンがいいのか、全くわかりません…。
勉強されてますねえ。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2013年5月14日 21:37こんばんは
京都に行かれてるんですね。
京都は中学の修学旅行に行ったきりです。。
つけ汁の入れ物が変わってるなーと思ったら
電磁調理器対応だったんですね。
mac | 2013年5月14日 22:43電磁調理器対応でもこんな器だったらいいですよね。
ステンのはたまに見ますが、味気ないですからね。

まるまる(°…°)四隅踏破
さすらいのラーラー人
SBT

暴走でっぱ
ペカっ!!





さて、京都にいます。
2軒目は"つけめんろぉじ"さんです。
麺や 高倉二条さんの系列なコチラ、系列3店舗の中では最後の訪問となりました。
注文は券売機にて、味たまつけめん780円をポチ。
麺は2.5玉まで同料金ですが、そのままで(デフォは1.5玉)
そうそう、
ビール400円(ハートランド)も御約束。
ビールアイドリングの後にご対麺~♪
つけ汁には乳褐色で煮干しの銀鱗も浮いてます。
粘度はややシャバですが、油脂由来な甘さもあり、煮干しも効いてますね。
麺は色合いといい、日本そばのよう。
麺だけ食べてもラーメンのソレっぽくありません。
量は1.5玉で200gくらいかな?
具はつけ汁の中に
チャーのブロックに、材木系メンマ。
と、
麺上に斜め切りのねぎ。
材木メンマでも柔らかくて美味しい。
ネギは冷水で締めてあり、パリパリのしゃきしゃき。
味たまは黄身が琥珀色でねっとり。
充分に味が染みていて、ウマイですね。
あと、卓上アイテムに粉山椒やニンニク鰹の粉があり、麺に降りかけて食べるといい味変。
最後のスープ割の前につけ汁を温めましょう。
なぜならコチラでは
カウンターのそれぞれに電磁調理器があり、つけ汁の器(鉄製)を直接置いて温められるのです。
約1分温め・・・。むーん、あまり劇的には熱くならないのねww
肝心のスープは
これは当地らしく昆布出汁で、優しい味わい。
いわゆる「またおま」な、豚骨魚介つけ麺なるも、
日本蕎麦チックな麺に、山椒やニンニク鰹や昆布出汁で
なかなか面白く味わえました。
ごちそうさま。
また当地に来た際は来ます。