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「味玉つけ麺+麦酒」@つけ麺や ろぉじの写真【長らくBMしてたけど、やっと来れましたシリーズ;その13(関西ver)】
さて、京都にいます。
2軒目は"つけめんろぉじ"さんです。

麺や 高倉二条さんの系列なコチラ、系列3店舗の中では最後の訪問となりました。


注文は券売機にて、味たまつけめん780円をポチ。
麺は2.5玉まで同料金ですが、そのままで(デフォは1.5玉)
そうそう、
ビール400円(ハートランド)も御約束。

ビールアイドリングの後にご対麺~♪
つけ汁には乳褐色で煮干しの銀鱗も浮いてます。
粘度はややシャバですが、油脂由来な甘さもあり、煮干しも効いてますね。


麺は色合いといい、日本そばのよう。
麺だけ食べてもラーメンのソレっぽくありません。
量は1.5玉で200gくらいかな?


具はつけ汁の中に
チャーのブロックに、材木系メンマ。
と、
麺上に斜め切りのねぎ。

材木メンマでも柔らかくて美味しい。
ネギは冷水で締めてあり、パリパリのしゃきしゃき。
味たまは黄身が琥珀色でねっとり。
充分に味が染みていて、ウマイですね。

あと、卓上アイテムに粉山椒やニンニク鰹の粉があり、麺に降りかけて食べるといい味変。


最後のスープ割の前につけ汁を温めましょう。
なぜならコチラでは
カウンターのそれぞれに電磁調理器があり、つけ汁の器(鉄製)を直接置いて温められるのです。
約1分温め・・・。むーん、あまり劇的には熱くならないのねww
肝心のスープは
これは当地らしく昆布出汁で、優しい味わい。


いわゆる「またおま」な、豚骨魚介つけ麺なるも、
日本蕎麦チックな麺に、山椒やニンニク鰹や昆布出汁で
なかなか面白く味わえました。

ごちそうさま。
また当地に来た際は来ます。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

ご旅行でしょうか!?
羨ましい限り。
この時期の京都もよさそうですね。
そして、美味しい、ラーメンとつけ麺。
言う事なしですね(^^)

YMK | 2013年5月13日 09:07

こんにちは。

お疲れ様です。
これは美味しそうですね~。行ってみたいけど・・・・・。

02 | 2013年5月13日 10:12

こんにちは~♪

コチラも美味しそうですねー(゚∀゚)!!
ブ、ブ、BMしておきます…ww

よっしーR | 2013年5月13日 13:12

こんにちは(^^)

京都でラーメンと言うと、京ラーメンぐらいしか思いつかないけど、
今はいろいろあるんですね~。
修学旅行以来、行ってないので行きたいけど、関西方面出張なんて嬉しい話は私にはないです~~(:_;)

mie | 2013年5月13日 15:23

どうも~

へぇ~、ややシャバなんですか。
かなりドロッとしているようにも見えるけど。
カレールーっぽくも見えますw

corey(活動終了) | 2013年5月13日 16:53

「おいでやすぅ~」京都編

イイ感じで攻めてますね~♪ 
またおま系も京都ならでは、一味違った味わいも・・?w

ももたろう | 2013年5月13日 21:07

こんばんわ~

こちらも美味しそうですね~♪
でもそのつけ汁がカレーっぽく見えるのは色弱のせい?

バスの運転手 | 2013年5月13日 23:30

こんばんわ~

自分もカレーっぽく見えちゃいました。
〆にご飯を入れてアツアツにして食べたら旨そうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年5月13日 23:39

ども~
京都に行きたくなりますがなwww
今年は墓参りに行こうかな・・・

はち ~減量中~ | 2013年5月14日 07:08

おはようございまーす!

京都は中学の修学旅行で行ったっきりですよ…。

のんびり観光で行ってみたいですねぇ~♪

たく☆ | 2013年5月14日 07:14

どもです

いつの間に京都なんて・・・
羨ましいw

コチラの系列二店は自分も訪問済みです。
日本蕎麦ライクな麺は系列全店共通のようですね。
共通点といえば確か本店でもハートランドだったかもw

☠秋☠ | 2013年5月14日 12:35

こんにちは。

タンブラーが写っていますが、それでビールですか?。
今日は暑いので真似したいです。
つけ汁は少なそうですが、美しい褐色で美味しいそう。

こんばんは!

出張お疲れさまです。
京都は好きな街です。特に春と秋の京都が好きです。
京都は何処のラーメンがいいのか、全くわかりません…。
勉強されてますねえ。

こんばんは

京都に行かれてるんですね。
京都は中学の修学旅行に行ったきりです。。
つけ汁の入れ物が変わってるなーと思ったら
電磁調理器対応だったんですね。

mac | 2013年5月14日 22:43

電磁調理器対応でもこんな器だったらいいですよね。
ステンのはたまに見ますが、味気ないですからね。

100(卒業) | 2013年5月15日 08:40