ＲＤＢで春日部市内の未訪問店を確認、昼食時にこちらのお店へ初訪問しました。
店内はこぢんまりしていますが、メニューを見ると立派な中国料理店です。その中で、「一番人気」と書かれている醤油ベースの担々麺を注文しました（味噌ベース、醤油ベースから選べます。）

５分ほどで担々麺の出来上がりです。
見た目は芝麻醤ベースでラー油の浮いたスープ、豚肉のそぼろに小松菜といたってシンプルな感じです。

まずはスープ、芝麻醤の甘み・コクとラー油の辛さのバランスがとても良く、いい味に仕上がっています。醤油ベーススープの旨味もしっかりと出ており、ただ辛いだけの担々麺ではありません。

麺は細麺でややウェーブがかかっています。固めに茹でられており食感、スープの絡みも良好です。

とてもバランスの良い担々麺です。スープの下に沈んだ豚肉のそぼろをすくいながらスープまで完食です。

普通盛りでは若干ボリュームが少なく感じますが、値段と味から考えれば充分満足のいくものでした。次は味噌ベースの担々麺を食べてみたいと思います。