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背脂多めで注文したので表面に背脂がギッシリだが、特にしつこさもなかった。しかし、背脂の旨みもそれ程感じられなかった。醤油味が薄めなので、味濃い目のほうがいいかも。麺は細目で、ストレートに近いが、スープの絡みがあまく、縮れ麺のほうがあっている感じ。ごく普通の豚骨醤油ラーメンといった感じだった。
まさ
日常茶麺事
ザクシールド
KAKIITA-27
あさかぜ
越谷ツインズ
しかし、背脂の旨みもそれ程感じられなかった。
醤油味が薄めなので、味濃い目のほうがいいかも。
麺は細目で、ストレートに近いが、スープの絡みがあまく、縮れ麺のほうがあっている感じ。
ごく普通の豚骨醤油ラーメンといった感じだった。