環七をすいすい移動していたら、づけ麺 秀の跡地に新たにお店がOPENしたようなので突撃です。
OPEN記念で御招待！なる貼り紙がありましたが、別に無料というわけでも割引というわけでもなく通常営業。花輪とかはありません。
お昼時に入店。・・・なんと先客ゼロ！新店１日目のお昼時にお客さんいないお店って初めてです！やはり花輪効果というのは重要なのかもしれません。
さて券売機で・・・・・・ぬ！味噌・豚骨・塩・醤油と、基本４種が揃っております・・・。基本４種が揃ってるお店は地雷、という焼きおにぎりの無責任な法則がありまして・・・。
どれを頼もうかな・・・。１００円増しでチャーシューメンになるというのはなんだかお得ですね・・・。まあチャーシューの質と増え方にもよりますが・・・。
ここは店頭の綺麗なポスターにも載っていて、先頭メニューの味噌ラーメンにしてみましょう。大盛り無料のようなので大盛りで・・・。
・・・ん？店頭のポスターだと味噌６５０円、豚骨７００円ですが、券売機だと味噌７００円、豚骨６５０円ですね。うーむ。

さて食券を提出。すると具材をフライパンで炒め始めました。観察。店員さんは男性１名。女性２名。全員中国人です。普通のラーメン屋さんでオールチャイナって割と珍しい？
店内は雑談が中国語で飛び交います。ここだけ中国に空間転移したかのような。炒め終わったころに「麺入レテー」と支持がなぜか日本語で飛びます。えっ、間に合うんですか。しかし麺、高速で茹で上がる。は、早い！

そして丼着です。うわあ湯気がすごい。いただきます。
・・・うん、なんというかその・・・工場生産のようなお味ですね。
いや、まずいというわけではないのですよ。むしろ無難でホッとするようなお味です。スープも激あつポカポカ丸ですしね。
味噌・化調・背脂・適度なコクの味噌ラーメンです。
そう、地方の商店街の中華料理屋さんで出てくる味噌ラーメンの味。あんな感じです。
麺は思ったより細い縮れ麺。なるほど茹で上がりが速いわけです。お味は・・・うん、食感・風味ともに普通・・・。量は２００ｇちょいぐらいです。
炒め野菜はモヤシ・キクラゲ・ニンジン・ニラ・豚肉です。シャッキリ炒めて・・・まあ、普通です。豚肉がちょっと冷凍の臭みがある。
真顔で食べ終えて退店。

やっぱり基本４種があるお店はちょっとｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ・・・かな？新店なので点数はこんな感じで・・・。
素人意見ですが、何か一種類に絞ってそれに思いっきり入魂したほうが良いような気もしないでもないような気も。
中国語が多少聞き取れる私ですが、その中で「頑張って儲けたい」的な発言が聴こえたので(たぶん)、応援したくなっちゃいます。異国の地で頑張ってお店を開く人にはぜひ成功してもらいたい、です。
ラーメンマニアの方々には全く向かないお店ですが、ここらへんは全くラーメン屋さんが無いので地元の人達が集ってくれるといいですね。
加油！