Item: 九州長浜とんこつ あばらや
Rating: 88
Author: ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄

88点

入れ替わり激しい不動前の新店！あばらや。

赤バイクの知蔵さん情報を見て、今日は不動前へ。

海月跡地にできた新店です。

店内満員に近い客入りですね。つけめんの提供は当分14時からになると貼り紙があります。

あばらやっていうと新宿のお店が思い浮かびますが、関係あるのかな？

券売機で食おうと思って決めていた煮干とんこつラーメンをぽちっとな。

カウンターの配置も海月と同じ感じです。

食券を渡す際にハリガネでオーダー。

紅ショウガとニンニクが卓上トッピングですね。

厨房内三河屋製麺の麺箱が置いてあります。

待つこと3分程で煮干とんこつラーメン到着〜

おおっこれは思ってたより粘度高いし、煮干風味とんこつというより、本格的な煮干らーめんって感じですね。

博多ラーメンによく見られる極細麺、薄切りチャーシュー二枚、青ネギといった具材

88ウマ〜（＾＾）

しっかりした、いいニボ具合、トロトロ粘度の高いスープ、そしてポキポキ麺が心地いいですね。麺量も普通の博多らーめんより多めに感じます。

いやあこれウマいなあ、どっちかっていうと背脂煮干そば晴みたいな雰囲気ですね。

紅ショウガと煮干ってのも合うなあ。煮干はえぐみはありませんが強めです。

替え玉は丼に入れられて提供されます。黒マー油、辛味噌があるようですが、普通の替え玉が提供されました。粉おとしで頼みましたがウマい、粉おとしオススメです。

不動前にまたいいお店ができましたね。

鯖出汁を使用したつけめんが気になるのでまた来たいとおもいます♪

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2013年5月25日 13:15投稿（2013年5月25日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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イケ麺さん
どうもです。
５/２１に偵察に行ったところ、店主さんから５/２３オープンと教えて戴きました。
食べログに外観付きで登録しましたが、未だに掲載保留で困ったものです。
つけ麺は１４時～ですね、情報ありがとうございました。

赤バイクの知蔵 | 2013年5月25日 13:23

赤バイクの知蔵さんこんにちは！
こちらの情報まで掴んでいるとは流石です。
食べログは新店の掲載保留結構あるみたいですね。
ラーメンはおいしかったのでつけ麺も期待してます。こちらこそ情報ありがとうございました。

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年5月25日 13:32

こんにちは。

個性的な長浜ラーメンのようですね。
粉おとしってほとんど生なんですか？
福島の「元祖長浜屋台ラーメン一心亭福島分店」では替え玉の硬さで「生」があります。

酒乱 | 2013年5月25日 13:36

酒乱さんこんにちは！
粉おとしは結構固めですが、こちらのは生じゃないですね。
カップ焼きそばをカタメに茹でたくらいです。
でも生ってお腹壊すんじゃ…

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年5月25日 13:49

お、早速の新店レビュー乙です！
やっぱり海月の跡地だったんですね。海月、結局一回しか行けなかったなぁorz

で、こちら、店名的にあまりソソられなかったんですが、煮干メニューがあるとは！
見た目は博多豚骨って感じですが、ここにニボ出汁が組み合わされてるんでしょうか？
また、三河屋さんってこの手の麺も作ってたんですね。意外です。
近々行ってみなくては！