2013/5/5(土)15:45頃訪問。

本日は、久しぶりに神田にある「麺屋武蔵 神山」に行きたくなったので、訪問。
コチラは、約一年半ぶりの訪問となりますな。
店内は…この時間帯、そこそこの客入りですね。今でも人気があるようですな♪

さて、券売機にて…久しぶりの訪問ですので、「神山つけ麺（1000円）」をチョイス♪
食券を店員さんに渡した際、麺量を「中盛り」でと告げ、提供を待ちます。
因みに武蔵系は麺量が「並・中・大」と同料金です。

ふと、卓上の調味料を見ると…あれ？？「麺屋武蔵 神山」では酢等の調味料は置いてないんですね(￣ﾍ￣)
程なくしてつけ麺が来ましたよ～o(^-^o)(o^-^)o…おっ！？具材がボリューム満点ですね♪

でわ、早速つけ汁をちょいっといただきま～す♪
うん。魚介の風味とすっきりした酸味が合わさった味わいで良いのですが、ちょっとパンチには掛ける感じですね。
コチラは「イリコやサバ節等から取ったダシに、鶏ガラと豚骨がメインの動物系スープを丼の中でブレンドするWスープ」だそうです。

続いて麺ですが、太麺です。
麺をちょいつまんでハムッとすると…ツルツルしていて喉越しが良く、弾力もあるので噛み応え十分ですね。
つけ汁に浸してズルズルッと…魚介の風味が程よく絡んできて美味いっ！！

ある程度食べ進めたところで、麺上の温泉玉子を豪快に麺と絡めて戴くことに(*￣▽￣*)ｂ
おや！？つけ汁の甘味が玉子の甘味とマッチして、かなりまろやかな味わいになり、優しい味わいに変化してこれも美味しい。

具のチャーシューは、肉厚がありジューシーで美味しいです。ですが、武蔵系のチューシューってつけ汁と上手くマッチしないんですよね(-ω-;)
メンマはコリコリっとしていて甘みがあって美味い美味い♪ビールのおつまみに良いと思います。

あっという間に完食！！
麺量は他店の武蔵より少なく感じられたのですが、気のせいでしょうかね(￣ﾍ￣)

バランスがとれていて十分美味しいのですが、ちょっちパンチ…スパイスがあればと思った一杯でした。せめて、酢等の味変アイテムが欲しいところです。
一昔前ならかなり美味しく感じられた一杯って感じですね。

次回は…「らーめん」を食べに来ますかね♪

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_ _)ｏ))