Item: ラーメン専門店 なるとや
Rating: 81
Author: 激食ラーメン部 会長

81点

ここの訪問を待ちわびて何年になるだろうか。部長の訪問の後にすぐ行くつもりが、3年が経過している。空振り数回、今日はやっと店内に足を踏み入れた。当然しおを注文。見た目は何年も前から頭の中にインプットされたとおり。さて、スープを一口、これもまた、想定とおりの旨さ。だが、似た味はもうどこにでもあるという感じだが、洗練された感がある。3年前に食べていたら、すごい高評価だっただろう。動物系のコクに魚介の旨みを濃縮したスープは非常に奥行きがある。ちょっと残念だったのが、想像以上にオイリーだったことか。チャーシューはホロホロと崩れるほど柔らかく、崩れたチャーシューをレンゲですくいながらスープを飲む楽しさもある。麺もほどよい硬さであり、スープとのバランスも申し分なし。こうなってくると、他のメニューも食べたいところだ。が、次はいつ来れるんだろうか？